糖醋带鱼的4种好吃做法

　　女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。你了解糖醋带鱼的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的糖醋带鱼吗?接下来学习啦小编给你推荐糖醋带鱼的4种好吃做法。

　　糖醋带鱼的好吃做法一

　　糖醋带鱼的材料

　　带鱼，淀粉，蒜蓉，番茄酱，生抽，糖，醋，胡椒粉，料酒

　　糖醋带鱼的做法

　　1. 带鱼洗净后，用料酒和盐稍微腌制10分钟

　　2. 腌好的带鱼裹上淀粉，放入锅中炸制两面金黄

　　3. 取空碗一只，将生抽，糖，醋，胡椒粉兑上水，调成适合自己口味的糖醋汁

　　4. 热锅中放入蒜末爆香，然后放入炸好的带鱼，再将糖醋汁倒入没过带鱼，转至小火炖

　　5. 带锅中汤汁只有三分之一时，放入番茄酱快速翻炒至汤汁粘稠，起锅即可

　　糖醋带鱼的好吃做法二

　　糖醋带鱼的材料

　　带鱼两条

　　糖醋带鱼的做法

　　步骤1：带鱼清洁干净，切4公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 。

　　步骤2：带鱼拌入少许生粉或面粉，锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。

　　步骤3：锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，倒入酱油，醋，白糖加少许，料酒翻炒一下 。

　　步骤4：加少许水，少许盐，大火烧开，再转入小火，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。

　　步骤5：鱼比较容易熟，时间不需要太长。

　　糖醋带鱼的好吃做法三

　　糖醋带鱼的材料

　　带鱼2根，料酒，酱油，米醋，白砂糖，葱花，干淀粉，大蒜，生姜

　　糖醋带鱼的做法

　　1、将带鱼清洗干净，用剪刀剪成4-5CM长度的段，沥干水分备用。

　　2、平底不粘锅烧热，将带鱼拍上点干淀粉(我这里省略了此步骤)。

　　3、平底锅中倒少许油，下如蒜姜片煎出香味，下入带鱼段，开大火煎至两面金黄(煎好一面再煎另一面，不要反复翻动)。

　　4、喷入适量料酒，倒入适量酱油和米醋(克按自己的咸酸度调节，我这里大概放了10克料酒、40克酱油、30克米醋)，再加入50克热开水。

　　5、开大火煮带鱼，摇动几下锅子，撒上一层白砂糖(大概15克)

　　6、用筷子或者铲子将带鱼每个都轻翻一下面，再次晃动锅子，使带鱼整个包裹上糖醋汁，见到汤汁变很浓稠，关火，撒上葱花，出锅装盘即可。

　　糖醋带鱼的好吃做法四

　　糖醋带鱼的材料

　　带鱼 盐 胡椒粉 淀粉 生抽 老抽 白糖 冰糖 醋 料酒 葱 蒜 姜

　　糖醋带鱼的做法

　　1.带鱼解冻 去头 尾 内脏 鱼鳞(那层银色的， 用热水泡一下很好去)

　　2.厨房用纸沾干水 不需要特别干 两面少撒些盐 胡椒粉腌十五分钟

　　3.平底锅放油 不需要很多 鱼一般的深度就可以了

　　4.腌好的带鱼两面沾干淀粉 放油锅煎 一面煎黄再煎另一面至两面金黄 尽量少翻动 易碎

　　5.生抽 老抽 白糖 冰糖 醋 料酒 少量水 再小碗搅匀

　　6.炒锅少量底油 姜末编出香味 放煎好的鱼 倒入小料 大火快要收尽汁时加葱 蒜末 小心翻匀

　　7.出锅开吃

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