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咖喱意大利面的好吃做法

时间: 映芳735 分享

  泰国咖喱当中加入了椰酱来减低辣味和增强香味,而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料,也令泰国咖喱独具一格。咖喱意大利面有哪些好吃的做法呢?现在,学习啦小编来告诉你咖喱意大利面的好吃做法。

  咖喱意大利面的做法【1】

  材料

  材料:乌冬面2包( 我用的是自己第二次做的做的乌冬面,煮8成熟,过水) 咖喱粉 洋葱丝 胡萝卜丝 葱段 煮熟切好的牛腱子肉 150g

  做法

  1 锅内放少许油加热,加入洋葱丝,炒出洋葱的香味后,下牛肉.

  2.加 200 毫升清水,烧至水开。然后放入适量咖喱粉拌匀。

  3.事先将乌冬面用清水冲洗了一下,然后把乌冬面放入锅内翻炒,乌冬面会渐渐吸水变涨,待水分快收得差不多了就下胡萝卜丝炒,炒至水分收干,加盐和葱段兜匀即可。

  咖喱意大利面的做法【2】

  材料

  3人份(可配意粉或白饭)

  白洋葱1个、土豆1个、鸡肉2大片(胸、腿都可以)、咖喱块3块(6块装)

  虾仁或蟹棒适量

  水1碗,酱油、生粉、盐适量

  做法

  1、鸡肉去骨切一口大的块,用酱油和生粉腌约半小时。洋葱、土豆切丁。

  2、洋葱丁炒至黄色透明(用不粘锅炒可不放油,普通锅则需要放少量油)后加入土豆丁炒至土豆略软,转小火加入鸡肉炒至鸡肉表面稍微变色。

  3、加入水焖煮10分钟至洋葱软熟,土豆表面稍微融化,此时加入咖喱块捣碎搅拌均匀。

  4、加入虾仁或者切碎的蟹棒,再焖一会至汤汁变浓稠即可盛入配饭或者意粉的碟中。

  咖喱意大利面的做法【3】

  材料

  意面,元葱,胡萝卜,日式咖喱块

  做法

  1.意面放锅里煮到八分熟

  2.捞出过冷水后备用,元葱、胡萝卜切丝

  3.炒锅放少许油烧热后,放入元葱丝和胡萝卜丝翻炒一下

  4.放入意面后填汤没过原料

  5.大火烧开后转小火煮至原料至熟,关火后放入咖喱块,让其融化

  6.开小火再煮5分钟至汤汁收浓即可装盘食用

  咖喱意大利面的做法【4】

  材料

  蝴蝶面200公克,里肌肉片200公克,咖哩粉15公克,苹果1/4个,大蒜2瓣,洋葱1/4个,高汤200公克,奶油白酱80公克,鲜奶油60公克,橄榄油50公克,盐少许,巴西利20公克,胡椒粉少许

  做法

  1. 将大蒜切末、洋葱切丁、苹果去皮磨成泥、巴西利切末后备用。

  2. 将里肌肉片以酱油、味醂、香油、米酒、1/2的苹果泥、胡椒粉及咖哩粉腌渍30分钟后,炒熟备用。

  3. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入蝴蝶面煮10∼12分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。

  4. 平底锅中放入橄榄油加热,放入大蒜炒香,加入洋葱丁直至洋葱变软后,再加入咖哩粉炒香。

  5. 再加入1/2量的苹果泥,以及肉片、高汤、奶油白酱、鲜奶油、盐、胡椒粉,稍微拌炒一下后改小火。

  6. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法5的酱汁锅中拌煮1∼2分钟后,加入巴西利末再拌炒一下即可起锅装盘。

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