西红柿牛肉的做法图解

　　西红柿原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。红色西红柿，果色火红，一般呈微扁圆球形。你想知道西红柿牛肉有哪些做法吗?今天，学习啦小编为大家推荐西红柿牛肉的做法图解。

　　制作西红柿牛肉需要准备的材料

　　西红柿牛肉烹饪过程中的步骤图

　　1.牛肉剔去筋膜，用清水浸泡半小时泡去血水，洗净后切成小块。将香叶、山楂、陈皮、桂皮放入炖料盒中。

　　2.高压锅中放入半锅清水，倒入牛肉，放入炖料盒、姜片。

　　3.大火煮开，撇去浮沫后盖上锅盖、响阀。等到阀响后转中火煮20分钟。土豆洗净，去皮后切成小块。

　　4.关火，等待几分钟待阀不响后再过一会儿，打开锅盖，捞出牛肉块。将汤汁中的炖料盒和姜片取出。

　　5.砂锅中倒入少许油，放入葱花、蒜片略炒。

　　6.把土豆块也放入砂锅中略炒。

　　7.倒入煮牛肉的汤，盖上砂锅盖，大火煮开后小火煮10分钟。

　　8.西红柿洗净后在顶部划十字口，十字口面向下放入开水中烫约10秒，开口后翻过来再烫10秒钟捞出。

　　9.将西红柿剥去皮，去蒂，切成块。

　　10.打开砂锅盖，倒入牛肉、西红柿，放白糖，撒入百里香、牛至叶，继续加盖煮20分钟。

　　11.待土豆软糯、汤汁香浓后放入盐、白胡椒粉搅匀，关火。

　　12.将汤盛入碗中，在表面用薄荷叶点缀即可。

　　西红柿牛肉的小诀窍

　　1、方子中的牛肉量有些多，我家三口人吃了三顿才终于吃完，筒子们可以借鉴下少放些肉肉，不过你要是和我们一样狂爱肉肉也不怕多噢。

　　2、建议把葱改成洋葱，应该会更加美味。唉，最近忙活得做菜也有点心不在焉，明明家里有洋葱却忘了用了。西红柿牛肉相关文章：

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