紫薯双色馒头要怎么做
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紫薯可以更好的促进消化和吸收，是比较健康的一种食物，紫薯是一种热量很高的食物。好吃的应该要怎么做呢?接下来，学习啦小编跟你分享的做法。
制作紫薯双色馒头需要准备的材料
紫薯双色馒头烹饪过程中的步骤图
1.紫薯洗净去皮。
2.紫薯切片，上锅蒸熟。
3.正好的紫薯压成泥。
4.紫薯泥放入白色面粉中，加入适量酵母。(如果您觉得很干，可以加温水。)
5.揉好紫薯面团。
6.发好的紫薯面。
7.发好的白面。
8.将紫薯面和白面擀成两个大小一样的长条。
9.将面片如图摆放好。
10.向上卷起。
11.卷成长条。
12.一个个用刀子切好。
13.冷水上屉。
14.撒上黑芝麻点缀。盖上盖子，通电，按下蒸煮键。我用的电饭煲蒸，如果用蒸锅，水开后15分钟关火。
15.出锅。
紫薯的基本介绍
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。
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