蓝莓果酱如何自制

　　顶级的蓝莓果酱在加拿大与美国出产，采用野生蓝莓;其体型较小，也不易收成，但口感较好栽培蓝莓更为强烈。平时生活中你会做蓝莓果酱吗?今天，学习啦小编为大家推荐蓝莓果酱的做法。

　　蓝莓果酱的食材准备

　　蓝莓果酱的具体做法步骤

　　1.蓝莓一盒，柠檬半个蓝莓是在超市买的一盒装

　　2.蓝莓已经柠檬挤出的汁加适量水丢到锅里煮开

　　3.把柠檬皮挂掉生面白色的部分，切成丝，柠檬可是植物抗氧化剂哦~能延长果酱的存放时间，同时还可以使果酱有淡淡的柠檬香气呢~

　　4.然后小火，不断的搅拌，防止糊锅

　　5.准备一碗清水，用勺子舀起一点蓝莓酱，如果是上边那样散开的说明还没有好，还要继续熬煮，如果像下面一滴的样子，不会扩散说明已经可以了

　　6.可以出锅咯

　　7.把做好的蓝莓果酱放进准备好的玻璃小瓶子里，封好~

　　8.很漂亮吧，记得放到冰箱里存放，开封的话，要尽快吃完哦~

　　蓝莓果酱的营养价值

　　1、蓝莓果酱中有大量的果胶

　　天然果胶是蓝莓果酱中的最重要的营养成分之一，这些果胶进入人体以后，能降低人体血液中的胆固醇，减少动脉硬化的发生，对心脑血管的健康有很大的帮助。

　　2、蓝莓果酱中含有花青素

　　蓝蓝果酱中有大量的花青素存在，这是一种对人类的眼睛特别有好处的营养物质，人体吸收以后，会起到活化神网膜和提高视力以及预防眼球疲劳等功效，对人类的眼睛有明显的保护作用。

　　3、蓝莓果酱中有大量的维生素c

　　蓝莓果酱中有多种维生素存在，其中维生素C的含量最高，它是一种对人体好处很多的营养成分，人体吸收以后不但能提高心脏的功能，也能预防癌症的心脏病的发生，对延缓脑衰老也有明显的作用，另外这种维生素还可以消炎杀菌提高身体的抗病毒能力，经常食用能有效减少感冒和咽喉肿痛等流行性疾病的发生。

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