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胡萝卜骨头汤的好吃做法_如何做胡萝卜骨头汤才好吃

学习啦【学烹饪】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-18

  胡萝卜的营养价值非常丰富,因为它含有丰富的胡萝卜素,为人们补充身体,无论男女老少,都非常适合吃的一种好蔬菜。好吃的胡萝卜骨头汤应该要怎么做呢?下面,学习啦小编来为你介绍胡萝卜骨头汤的好吃做法。

  胡萝卜骨头汤的食材准备

  • 主料
  • 排骨

    700g
  • 胡萝卜

    3根
  • 番茄

    2个
  •  
  • 辅料
  • 鸡精

    适量
  • 适量
  • 小葱

    适量
  • 适量
  • 花椒

    适量
  • 料酒

    适量
  • 姜片

    适量
  •  

  胡萝卜骨头汤的具体做法步骤

胡萝卜番茄排骨汤的做法步骤1

  1.排骨洗净放在沸水内,加入姜片,花椒和料酒焯水,出锅

胡萝卜番茄排骨汤的做法步骤2

  2.准备胡萝卜和番茄。(后面觉得胡萝卜有点少,加了一根)

胡萝卜番茄排骨汤的做法步骤3

  3.胡萝卜去皮,洗净,切块

胡萝卜番茄排骨汤的做法步骤4

  4.番茄洗净,切瓣

胡萝卜番茄排骨汤的做法步骤5

  5.另起一锅,加水烧沸,放入焯好的排骨,加少许醋

胡萝卜番茄排骨汤的做法步骤6

  6.煮沸后再煮20分钟放入胡萝卜

胡萝卜番茄排骨汤的做法步骤7

  7.煮至排骨和胡萝卜都熟时放入番茄

胡萝卜番茄排骨汤的做法步骤8

  8.放盐

胡萝卜番茄排骨汤的做法步骤9

  9.放鸡精

胡萝卜番茄排骨汤的做法步骤10

  10.放小葱,拌匀即可

胡萝卜番茄排骨汤的做法步骤11

  11.出锅。

  胡萝卜的食疗作用

  1.减肥

  胡萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之分解后为人体充分吸收和利用,所以胡萝卜是一种相当不错的减肥食品。

  2.补血

  胡萝卜皮中所含有的胡萝卜素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁,有助于补血,其中胡萝卜的铁含量比白萝卜高 40%,比青萝卜高75%。

  3.补钙

  胡萝卜中含有大量的钙,并且萝卜因不含草酸,更利于人体钙的吸收,所以萝卜是补钙之佳品,研究还发现胡萝卜的钙含量比白萝卜高24%,比青萝卜高6%。

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