水信玄饼的做法怎么做好吃
水信玄饼是日本的一种传统小吃，水信玄饼要怎么做才好吃呢?下面是学习啦小编精心为你们整理的关于水信玄饼的做法的相关内容，希望你们会喜欢!
水信玄饼的做法
主料：白凉粉4-5g、水200g、白糖适量。
工具：球形冰格
水信玄饼的步骤
1、锅中加水，按照喜好加适量白糖，煮开后转中小火，保持微微沸腾即可。
2、加入白凉粉。(除了白凉粉，你还可以用冰粉、琼脂、吉利丁、果冻粉。要是这些买不到，用QQ糖)
3、搅拌到白凉粉融化，小火继续加热两到三分钟。
4、把锅中的水倒进冰格里，要装满。(球形冰格是网购的。如果冰格注入口太小，用
一根竹签做引流，才把水灌了进去。要是没有球形冰格，用冰箱的冰格。要是冰箱冰格也没有，就用果冻壳替代)
5、室温下等待水信玄饼凝固即可。
6、冷却的过程可以准备蘸料。水信玄饼的蘸料和糖差不多即可，红糖加少量水熬成糖浆，洒上碎花生、黄豆粉即可。
水信玄饼制作的注意事项
1、凝固剂与水的比例基本都可以参照1:50的比例来使用。
2、如果制作的量多，可以先将凝固剂溶于少量水，再加入沸水中搅拌溶解。
3、如果用琼脂、QQ糖、果冻粉或吉利丁制作，需要进行冷藏。
4、用白凉粉时，有些白凉粉其实本身就有甜味，如果不喜欢太浓的味道就不用放那么多糖。
水信玄饼的营养价值
水信玄饼的功效：有兴奋神经、增进食欲的功能。某些病毒有抑制作用，能够清热解毒。可保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
1、水信玄饼的消暑解热作用是广为人知的，夏季食用可缓解气候带来的燥热感，令身体更舒畅。
2、水信玄饼中含有大量的碳水化合物，当人体食用之后，极易产生饱腹感，这么一来，人体对其他高热量食物的摄入也就减少了，可起到减肥的作用。
3、水信玄饼中含有天然的植物胶质，能够起到滋阴养颜的作用，长期食用可美容养颜，调节内分泌系统，于女性身体有益。
4、水信玄饼能够促进胃液分泌，增进自身的食欲，振奋人之精神，使人体产生活力。
5、水信玄饼中含有80%的水分，在给人体补充水分的同时，也起到了促进新陈代谢、润肠通便的作用。
水信玄饼的禁忌人群：脾胃虚寒患者慎食。水信玄饼的适宜人群：中暑及体热患者，无食欲人群
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