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西兰花浓汤的家常做法步骤教程

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  西兰花能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。你想自己动手做好吃的西兰花浓汤吗?今天,学习啦小编为大家推荐西兰花浓汤的家常做法。

  西兰花浓汤的制作食材

  • 主料
  • 西兰花

    200g
  • 辅料
  • 猪骨汤

    400ml
  • 芝士

    1片
  • 全麦土司片

    1片
  • 食盐

    2g

  西兰花浓汤的做法步骤

  1.食材:西兰花

  2.西兰花择洗干净,焯烫一下

  3.预先煮好的猪骨汤

  4.西兰花和猪骨汤倒入豆浆机内胆中

  5.放入全麦土司片和芝士片

  6.放入食盐

  7.盖锅盖,通电,选择【浓汤】功能键

  8.时间到,断电,揭盖

  9.盛出享用

  西兰花的功效与作用

  清热解渴润肺止咳

  菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用菜花30克煎汤,频频饮服,不仅有清热解渴,利尿通便之功效,而且还有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。

  起到加强血管壁作用

  有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花,从而使血管壁加强,使血管不容易受伤破裂。

  有助于增强机体抵抗

  常吃菜花可增强肝脏解毒能力并能提高机体的免疫力,可预防感冒和坏血病的发生。

  有良好的抗癌功效

  菜花中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶,可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜,对防止多种癌症起到积极的作用。动物实验表明:它能使实验鼠肝脏中芳烃羟化酶的活性提高54倍,能使小肠粘膜中活性提高30倍,从而使体细胞(尤其是肝细胞)中的微粒体多功能氧化酶系统,有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物,以使人体长期处于良性循环状态。长期食用菜花可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。西兰花对杀死导致胃癌的幽门是螺旋菌具有神奇功效。


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