火腿烹饪方法精选

　　火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点。那么具体是怎么烹饪呢?下面是学习啦小编整理的一些火腿烹饪方法，希望对大家有所帮助!

　　火腿烹饪方法具体如下：

　　西芹火腿肠粥的做法：

　　材料

　　粳米50克，糯米50克，西芹200克，火腿肠2个，鸡蛋1个，盐适量，味精适量，胡椒粉适量

　　做法

　　1、先把大米、糯米洗净。

　　2、锅里放足量水，把米倒入锅中，大火烧开，转小火煮25分钟。

　　3、芹菜洗净，切成碎末。火腿切成小丁。

　　4、把火腿丁放入锅中搅匀，中火烧开。

　　5、把芹菜末放入锅中，用勺子搅匀。

　　6、鸡蛋磕到碗里，搅匀倒入慢慢倒入锅中。

　　7、开锅后加盐、胡椒粉、味精调匀，盛入碗中，即可享用。

　　火腿生菜卷蛋饼的做法：

　　材料

　　面粉80克，鸡蛋3个，火腿片10片，生菜，水150克，葱，盐，白胡椒粉

　　做法

　　1.鸡蛋磕进大碗，加入适量盐和白胡椒粉后搅拌均匀

　　2.撒进葱花，搅拌均匀

　　3.筛进面粉，稍加搅拌

　　4.倒入清水，搅拌成可以流动的比较稀的面糊(面糊不要太稠，否则蛋饼会硬)

　　5.注意把面粉小疙瘩搅散，静置10分钟

　　6.用勺子装一勺面糊，倒进平底锅，转动锅中，让面糊均匀地平摊在锅中;(注意：这里是不用放油，不用热锅，冷锅倒进面糊哦)

　　7.开慢火把面糊煎至鼓起泡泡，晃动锅中，蛋饼可以移动的时候翻面，同样慢火煎至蛋饼鼓起即可;(煎完一份，可以让锅稍为冷却以后再倒入面糊，煎饼时间不可过长，否则影响蛋饼的软度)

　　8.依次把面糊全部煎成蛋饼后，把火腿片稍为煎一下，微微金黄即可

　　9.把蛋饼平铺在保鲜膜上，铺上生菜，铺上火腿片

　　10.压实卷起，尽量卷实一点

　　11.依次把蛋饼全部卷起

　　12.切段(或直接整卷也行)即可，配搭一杯香浓的椰香南瓜糊和水果，就是一顿营养美味的早餐啦

　　火腿煎蛋堡的做法：

　　材料

　　1.面包：2——3片;

　　2.双汇特嫩方腿香肠：4——5片;

　　3.鸡蛋：1个

　　4.番茄酱：少许

　　做法

　　1、面包放入微波炉烘热。

　　2、锅中放入油，开火热油，放入火腿煎炸，煎至两面金黄泛油即可，捞出沥干。

　　3、再次放油(这次油可少些，煎火腿剩下的油不用倒掉，这样蛋中也可溢出肉香)，将鸡蛋两面煎(不用完全熟透，半液体半固体的更加爽口嫩滑)。

　　4、把煎好的鸡蛋和火腿摆放在面包上，按照个人口味涂抹上番茄酱，也可加入生菜番茄片培根肉等其他食材。

　　火腿虾仁炒饭的做法：

　　食材

　　小虾仁25克，火腿一根(切成细粒)，火腿汤3勺，青豆(焯熟)15克，鸡蛋2只，米饭250克，葱花10克。

　　做法

　　1、铁锅烧热，用油滑过，留油25克，烧热后放下打透的鸡蛋，同时下葱花炒香。

　　2、放下米饭炒干，粒粒疏散，放下滑熟的虾仁和青豆炒匀即可。

　　蜜汁烤火腿的做法：

　　食材

　　火腿1块，蜂蜜3匙，芥末3匙，丁香适量，凤梨沾酱适量。

　　做法

　　1、将买回来的火腿去皮，在火腿表面略切格子状。

　　2、 将蜂蜜和芥末调匀，将调匀的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮，再将丁香适量插在火腿上。

　　3、将处理好的火腿放入烤箱，用150℃烤10∼15分钟，再换180℃烤20分钟即可搭配凤梨沾酱一起食用。