大米做饭的食谱与食材有哪些

　　一般我们都会使用大米进行煮饭食用，但是大米其实不仅仅是可以制作白米饭，还可以做出其他不一样的佳肴呢，以下是学习啦小编为你整理的大米做饭的食谱，希望能帮到你。

　　大米做饭的食谱：焗饭

　　原料：米饭(一大碗)、虾仁(100克)、培根(2片)、玉米粒(适量)、胡萝卜(适量)、芦笋(适量)、油(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、料酒(适量)、马苏里拉芝士(适量)。

　　做法：

　　1、准备食材。

　　2、虾仁用料酒、盐、生抽腌一下，其余都切丁。

　　3、起油锅煸炒虾仁。

　　4、等虾仁变色时放入其余食材翻炒。

　　5、再放入米饭翻炒。

　　6、放盐。

　　7、放胡椒粉炒匀，使米饭全部散开。

　　8、放入烘焙碗中，上面撒上马苏里拉芝士。

　　9、烤箱预热，180度15分钟左右。

　　大米做饭的食谱：蔬 菜米饭饼

　　原料：米饭(适量)、黄瓜(适量)、胡萝卜(适量)、面粉(适量)、牛奶(适量)、番茄酱(适量)。

　　做法：

　　1、准备食材。

　　2、在胡萝卜和黄瓜切丝。

　　3、把米饭放碗里用少许牛奶打散。

　　4、加入面粉。

　　5、加入适量清水和匀。

　　6、加入胡萝卜和黄瓜拌匀。

　　7、把面糊加入锅里煎制。

　　8、煎至两面微黄。

　　9、装盘，切块。

　　10、挤上番茄酱即可。

　　大米做饭的食谱：蜜汁南瓜杂粮饭

　　原料：大米(适量)、糯米(适量)、紫米(适量)、麦仁(适量)、红小豆(适量)、豇豆(适量)、薏米(适量)、核桃(适量)、大枣(适量)、葡萄干(适量)、小南瓜(适量)、蜂蜜(适量)。

　　做法：

　　1、所有米、豆等洗净，清水浸泡3小时以上后，两桶泡米的水一起放入电饭锅中，在酌量加水，用煮饭键煮熟。

　　2、所有干果、坚果、果脯等洗净，沥干水分，切小块或掰碎。

　　3、米饭焖熟后，趁热盛出，加入大枣碎、核桃碎和葡萄干等，搅拌均匀。

　　4、小南瓜洗净，从顶端切去一小段，切下来的不要丢掉;用小勺挖去南瓜子，成一个空心的容器。

　　5、塞进拌匀的杂粮米饭，压紧一些。

　　6、依样做好其它小南瓜。

　　7、盖上切下来的那块儿南瓜，保持南瓜的完整性，放进蒸锅，大火上汽后蒸大约15分钟至南瓜熟透。

　　8、蒸好后的南瓜摆盘或切块儿，略降降温，浇上适量蜂蜜即可。

　　大米做饭的食谱：茄汁大虾饭团

　　食材：虾(6只)、剩饭(1碗)、海苔(2片)、油、盐、糖、蛋清、番茄酱、黑芝麻、面包粉各适量。

　　做法：

　　1、准备主料材料。

　　2、基尾虾去虾线、去头、去壳留虾尾。

　　3、放入盐，蛋青腌制10分钟。

　　4、裹上面包粉。

　　5、锅中热油，中火放入虾炸熟。

　　6、清洗锅后，锅中热油，放入剩饭翻炒，加入番茄酱，少许糖，盐炒均匀。

　　7、撒上黑芝麻拌均匀。

　　8、取适量饭团，将炸好的虾包入其中呈三角形状，留出虾尾。

　　9、将海苔剪成一寸宽的条状。

　　10、将海苔包住饭团即可。

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