土豆炖鸡的4种可口好吃做法

　　土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。你喜欢自己动手做土豆炖鸡?你知道如何做出可口好吃的土豆炖鸡吗?接下来学习啦小编给你推荐土豆炖鸡的4种可口好吃做法。

　　土豆炖鸡的可口好吃做法1

　　材料

　　整鸡一头，土豆，葱，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精

　　做法

　　1.鸡切小块;葱切段，姜切片

　　2.土豆去皮切滚刀块。(未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化变黑)

　　3.锅内热油，爆香葱姜

　　4.加入鸡块，翻炒至变色

　　5.加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀

　　6.加入适量水约至2/3处

　　7.加入适量冰糖，大火煮开，转小火焖炖约15分钟

　　8.加入土豆继续焖炖至土豆熟软，汤汁浓稠，加盐和鸡精调味即可

　　土豆炖鸡的可口好吃做法2

　　材料

　　鸡琵琶腿2只，鲜香菇10朵，中型土豆1个，姜1块，大葱半根，料酒，盐，糖，生抽，老抽

　　做法

　　1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。 香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。 土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。 大葱切成寸段，姜去皮切成大片。

　　2.锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇和土豆块，继续炒2分钟。之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至土豆熟透.

　　土豆炖鸡的可口好吃做法3

　　材料

　　土豆，鸡翅，香菇，姜，鸡精，料酒，食用盐，砂糖，卤料包

　　做法

　　1、鸡翅用开水烫一下，切花，腌制备用。

　　2、土豆切块，香菇提前浸泡，姜切片。

　　3、将腌制好的鸡翅和土豆、香菇、姜片、卤料包一起放入砂锅中。

　　4、加入适量开水。

　　5、炖锅沸腾后，依个人口味加盐、砂糖调好味即可。

　　土豆炖鸡的可口好吃做法4

　　材料

　　小鸡，蘑菇、木耳、土豆、豆腐、生菜等食材适量，干红椒4、5个，八角两个，桂皮、花椒少许，姜数片，蒜数粒，生抽，料酒，盐，葱段。

　　做法

　　1、小鸡剁成鸡块，热水多洗几遍洗干净血水(不喜欢过水，所以用此方法)，沥干水。

　　2、炒锅注油烧5成热，放干红、八角、桂皮、花椒、姜片、蒜炒香，再放入沥干水的鸡块，大火爆炒至鸡块出水味香，加入生抽、料酒、盐、糖翻炒均匀，加入清水没过鸡块，焖20分钟。

　　3、加入蘑菇、木耳等耐煮的食材焖20分钟，最后再加入土豆、生菜等不耐煮的食材煮熟即可，加入葱段起锅。