朝鲜冷面的好吃做法

　　朝鲜冷面是把面条煮熟后，用凉水抄干后的面条，再放进盐、醋、酱油等调味料，并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜。你喜欢自己动手做朝鲜冷面?你知道如何做出可口好吃的朝鲜冷面吗?下面是学习啦小编给你精心整理朝鲜冷面的好吃做法，仅供参考。

　　朝鲜冷面的好吃做法一

　　朝鲜冷面的材料

　　【主料】冷面 【辅料】 盐适量 煮熟的鸡蛋 黄瓜 香菜 蒜 花生 雪碧 柠檬 辣白菜

　　朝鲜冷面的做法

　　一、先把冷面用水泡30分钟后捞出，用开水煮熟放入凉水中搁置。

　　二、把 鸡蛋切成块，黄瓜切成丝，香菜 蒜切丁 备用

　　三、把冷面捞出放在碗里放入切好的东西加入一小勺盐放入花生，用雪碧代替糖，用柠檬汁代替醋调味，最后加入辣白菜。即可食用。

　　朝鲜冷面的好吃做法二

　　朝鲜冷面的材料

　　食材：辣白菜，黄瓜，卤鸡蛋，芝麻，蒜，葱，香菜

　　调料：凉开水，白糖，盐，白醋，生抽，香葱，香菜，蒜末，芝麻油

　　朝鲜冷面的做法

　　1、食材：辣白菜，黄瓜，卤鸡蛋，芝麻，蒜，葱，香菜。

　　2、鸡蛋煮熟，黄瓜切丝，蒜拍碎，香葱、香草切末。

　　3、凉开水倒入碗中，白糖、盐、白醋、生抽，香葱、香菜 、蒜末、芝麻油搅匀。(我做了2人份的)

　　4、把切好的黄瓜丝放入碗中浸泡，把碗放进冰箱冷藏室1小时以上。

　　5、冷面用冷水泡软，粘在一起的地方用手撕开，清洗干净，沥干水分。(我买的干冷面所以泡的时间会久一点)

　　6、煮半锅开水，将冷面下入沸水中煮2分钟左右至熟后捞出，用冷水冲凉，放入漏勺沥去水。

　　7、可以多换几遍冷水清洗，口感好一些。(看到这只大手了没，先森看我动作太慢，他急着吃，这不自己动手洗了)

　　8、把冷面放入碗中，鸡蛋对半切开摆上，再摆上黄瓜丝和辣白菜、撒上香葱香菜末，撒上芝麻即可。(喜欢的可以在加入蒜蓉辣酱或者辣椒油又是别样的味道)

　　朝鲜冷面的好吃做法三

　　朝鲜冷面的材料

　　荞麦面200g、牛肉250g、辣白菜泡菜50g、鸡蛋1个、雪梨半个、黄瓜半根、洋葱1/4个、大葱1段、姜片10g、大蒜3瓣、黑胡椒粒少许、生抽15ml、白醋20ml、白糖10g、香油、熟白芝麻适量、盐少许

　　朝鲜冷面的做法

　　1、牛肉洗净，切成大块，洋葱去皮切块，大葱切成寸段;

　　2、牛肉放入锅中，加入冷水没过牛肉，放入洋葱、大葱段、姜片、蒜瓣和黑胡椒粒，大火煮开后撇掉浮沫，转小火煮1个小时后关火;

　　3、牛肉从汤中取出，室温冷却后用保鲜袋包好放入冰箱冷藏;

　　4、将牛肉汤用筛子过滤掉杂质，在汤中加入盐、生抽、白醋、白糖、适量辣白菜泡菜汁混合均匀，降温后放冰箱冷藏;

　　5、荞麦面放入冷水中浸泡30分钟回软，放入开水锅中煮约1分钟，煮好后将面条捞出，迅速用冷水冲洗，控水备用;

　　6、鸡蛋放入清水锅中煮熟，捞出用冷水浸泡冷却;

　　7、牛肉从冰箱中取出切成薄片，黄瓜洗净切成细丝，鸡蛋对半切开，雪梨去皮去核切片;

　　8、大碗中先放入适量的荞麦面，在面条上依次摆放牛肉片、梨片、黄瓜丝、辣白菜、半个鸡蛋，最后浇入牛肉冷汤，淋入少许香油，撒上少许白芝麻就好了。

　　朝鲜冷面的好吃做法四

　　朝鲜冷面的材料

　　半袋朝鲜冷面，2大勺酱油，1勺醋，2勺糖，蒜末，黄瓜丝，芝麻，香菜，酱牛肉，牛肉汤，盐，辣椒油。

　　朝鲜冷面的做法

　　1， 备面条： 把半袋冷面煮熟，过凉水直至面条很清凉。

　　2， 备汤料： 把2大勺酱油，1勺醋，2勺糖，蒜末，一杯牛肉汤和盐放入碗中，加凉开水挑匀。

　　3， 把冷面从水盆里抓一把，卷一堆放人碗内，加入黄瓜丝，摆上酱牛肉，加上香菜，芝麻，在添汤，点些辣椒油。上盘吧。

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