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广东红豆糕的4种可口做法

时间: 映芳735 分享

  广东红豆糕是广东一带非常出名的点心,广东红豆糕不但好吃而且还有很高的营养和食疗的好处,所以红豆糕是很受欢迎的一种点心,红豆糕常吃可以起到了利尿的功效。你喜欢吃广东红豆糕吗?接下来学习啦小编给你推荐广东红豆糕的4种可口做法。

  广东红豆糕的可口做法1

  材料

  椰子粉、红豆、椰子汁、吉利丁片、白糖

  做法

  1、将红豆洗净加水,浸泡一整天(我浸了有8小时吧)。

  2、红豆放入锅中加足水,大火烧开。

  3、转中火30分钟,中途往里加点白糖进去。

  4、等锅中的水快要烧干时,关火。

  5、乘热加入椰子汁,放入椰子粉,搅拌均匀。

  6、将吉利丁片放入冰水中泡软。

  7、等红豆凉得温温时,放入泡软的吉利丁片。

  8、等加了料后的红豆凉透,放入保鲜盒。

  9、入冰箱冷藏3小时就可以吃喽!食用时切块。

  广东红豆糕的可口做法2

  材料

  主料:红豆(熟的),芒果(去皮切丁),面粉

  配料:纯牛奶

  调料:白糖,油

  做法

  1、把芒果丁和面粉搅拌,加水、糖成团(秘诀:芒果团表面散上一层面粉)

  2、把芒果团放入锅中煎成长方形块。

  3、把红豆压成块。

  4、把红豆块放入盘中,芒果团放入第二层,红豆块第三层,按这样的顺序共五层。

  5、最后撒上牛奶。大功告成!!!

  广东红豆糕的可口做法3

  材料

  水360克,红豆沙馅360克,细砂糖60克,盐1/8勺,琼脂8克

  做法

  1、琼脂用冷水浸泡发起,然后去掉水分把琼脂挤干,这样容易融化在热水里。

  2、锅里烧开水,放入琼脂,小火煮2,3分钟并不断搅拌,知道琼脂完全融化。

  3、放入豆沙馅,搅拌至混合均匀。

  4、豆沙馅和水混合均匀后,然后放入细砂糖和盐。

  5、搅拌至所有材料完全融化后,就可以关火了。

  6、把煮好的豆沙馅搅拌,防止凝固,温度稍微降下60-70度,倒入模具,凝固后,就可以从模具里取出来咯。

  广东红豆糕的可口做法4

  材料

  马蹄粉1盒,红豆小半碗,新鲜马蹄6个,砂糖适量(根据各人口味调),白芝麻适量

  做法

  1、新鲜马蹄剥皮切成小粒粒,红豆洗净放入锅里煮熟,白芝麻炒熟,待用。

  2、250克的马蹄粉,用600冷水开成粉浆。

  3、砂糖里加入一碗开水融成糖水。

  4、把糖水倒入马蹄粉浆里,搅拌均匀。

  5、蒸盘洗净,在底部抹上一层油。

  6、把1/3马蹄粉浆倒进蒸盘,抹均匀平整,在上面铺上一层鲜马蹄粒,隔水蒸约15分钟。

  7、在蒸熟的马蹄粉上面倒进剩下粉浆的1/2,再铺上一层白芝麻,蒸15分钟。

  8、继续掀开锅盖,在蒸熟的马蹄糕上面铺上一层鲜马蹄,再倒进剩下的粉浆,盖好,蒸20分钟。

  9、最后,在蒸熟的马蹄糕上面放上红豆,摆好形状,继续整5分钟,熄火。

  10、在常温下待至冷却后切开就可以啦!


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