木瓜怎么吃下奶_木瓜下奶的做法(2)

　　木瓜下奶的做法：玉米木瓜汤

　　材料：木瓜500g、鲜玉米500g、排骨汤适量、盐适量。

　　做法：

　　1、准备好木瓜和玉米(实际用了两根玉米)。

　　2、煮好排骨汤备用。

　　3、将木瓜刮皮、去囊，切成大块。

　　4、玉米剁成小结。

　　5、入锅加少量的清水将玉米煮成大半熟。

　　6、然后加入排骨汤，大火煮开，调小火将玉米彻底煮透加盐调味。

　　7、接下来将木瓜倒下去。

　　8、大火再次煮开即可。

　　木瓜下奶的做法：木瓜粥

　　材料：木瓜250g、长香米适量、冰糖适量。

　　做法：

　　1、木瓜去皮切成小块。

　　2、上锅蒸熟。

　　3、长香米洗净浸泡一会。

　　4、先用旺火煮沸后，再改用小火煮半小时。

　　5、下入蒸熟的木瓜。

　　6、放冰糖调味，也可以不放。

　　7、续煮至粳米软烂，即可盛起食用。

　　木瓜的营养价值

　　1、木瓜的水分较高约有89%，而热量很低。

　　2、木瓜含有17种以上的氨基酸，尤其含有丰富的色氨酸和赖氨酸，而这两种都是人体必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠，镇痛等作用的神经传导物质的原料，赖氨酸与葡萄糖代谢关系密切，能够抗疲劳，提高注意力。

　　3、木瓜很有少量的脂肪，其中不饱和脂肪酸的含量较高，不饱和脂肪酸能够将体内多余的胆固醇排出体外。

　　4、含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。

　　5、木瓜含有木瓜蛋白酶，番木瓜碱等。

　　木瓜的功效与作用

　　1、健脾消食

　　可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　2、抗疫杀虫

　　番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

　　3、通乳抗癌

　　瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

　　4、补充营养、提高抗病能力

　　木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

　　5、抗痉挛

　　木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

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