银杏叶的功效与作用 银杏叶片的功效及毒副作用
银杏叶，为银杏科植物银杏Ginkgo biloba L.的干燥叶。银杏叶的功效与作用有哪些呢?下面是学习啦小编整理银杏叶的功效与作用的资料，欢迎阅读。
银杏叶的功效与作用
银杏叶的功效：
银杏叶为银杏科植物银杏的叶。银杏叶性味甘苦涩平，有益心敛肺、化湿止泻等功效。《中药志》记载它能“敛肺气，平喘咳，止带浊”。据现代药理研究，银杏叶对人体和动物体的作用较为广泛，如改善心血管及周围血管循环功能，对心肌缺血有改善作用，具有促进记忆力、改善脑功能的作用。此外，还能降低血黏度、清除自由基。
银杏叶制剂一般副作用轻，偶尔头昏、头痛、乏力、口干、舌燥、胸闷、胃不适、食欲减退、腹胀、便秘、腹泻等，但应在医生指导下服用。至于自行采集银杏叶服用要注意以下几点，首先要考虑自己究竟有没有适应证，是不是需要服用，不要把银杏叶当作一般补品服用。其次要注意银杏叶的质量，有没有霉变，有没有污染。再则不要用量过大，一般以5—6克为宜，可以煎服或沸水冲泡服用，但不宜长期连续服用。有过敏史的人要慎用。
银杏叶的作用：
1、降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化。对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显著改善作用。
2、通过增加血管透性和弹性而降低血压，有较好的降压功效。
3、消除血管壁上的沉积成分，改善血液流变化，增进红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，使血流通畅，可预防和治疗脑出血和脑梗塞。对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。
4、银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效，可用于糖尿病的辅助药。
5、能明显减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状。
6、用于支气管哮喘的治疗，也有较好疗效。
7、降低脂质过氧化水平，减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。
9、对妇女更年期综合症有明显的改善作用。
银杏叶的食用方法
一、采叶 :7- 8月份的上午 8- 10时 ,求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片 ,放筐中用清水洗净 ,摊开晾干 ,随采随炒 ,以保质量。
二、杀青 :选干净无异味的大铁锅 ,加热至锅面灰白色 (约 300℃ ) ,迅速投入 1千克青叶盖锅盖闷 1分钟 ,见锅口有蒸汽时 ,立即揭盖 ,用双手迅速从锅底翻抓青叶 ,均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面 ,均匀受热 ,待叶片青草气味消失 ,呈无光泽的黑绿色 ,手握成团 ,略有弹性的出锅。
三、搓揉 :杀青后的叶片 ,倒在席上晾干带余热用手握成团 ,揉面团似向同一方面滚揉 ,反复数次 ,轻搓宽叶成长条状。
四、二次杀青 :将搓揉后的叶子 ,放入 170— 19 0℃的锅内 ,双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟 ,如此重复约 20分钟 ,出锅摊晾席上回潮变软。
五、炒成茶 :将锅加热至 9 0% ,投入晾后的叶子 ,进行复炒 ,渐退火降温、轻炒防碎 ,炒至茶叶烫手时取出 ,冷却袋装成品茶 ,此茶为绿茶 ,汤黄褐色或淡黄绿色 ,香气浓 ,余味略苦。
银杏叶片的功效及毒副作用
银杏在地球上已存在了一亿五千万年，其寿命之长居各植物之首，被科学家称为“植物活化石”。银杏生长规律特殊，树龄可达数千年，一生无病虫害，其神奇的抗病能力和生命力令人类叹为观止。1945年，广岛原子弹爆炸后，惟一存活下来的植物就是银杏。 20世纪，科学家和医学家们经过多年的努力，终于发现了银杏对人类健康的巨大潜在价值：
◆ 改善血流量，增加脑供血 随着年龄的增长及用脑过度，人体中含氧的血液通过大脑中细小的毛细血管的能力逐渐下降，这种情况被称为脑供血不足。据统计，约80%以上的人存在不同程度的脑供血不足。 银杏叶能够显著改善脑供血不足的症状，回为银杏叶能通过扩张血管和降低血液粘稠及组织血小板沉积来改善血液循环。增加大脑血养供给、激活脑细胞，对组织增加氧气的供应。银杏叶提取物又是强力自由基清除剂和代谢增强剂，能够阻止有害游离基对大脑细胞的氧化，促进脑细胞代谢，从而显著增强大脑功能，延缓大脑老化。 所以，从中年开始每天服用40-80毫克的银杏叶产品，有助于在年老时保持大脑功能的健全。
◆ 调节血脂、改善血稠;抗心血管疾病 大多数中年人常常受到高血脂、血稠的困扰。银杏叶有助干血液的稀释，抑制血栓形成，改善血液循环，而且几乎没有任何副作用。同时，银杏叶可以降低血清胆固醇及甘油三酯，并提高高密度脂蛋白含量，从而改善血脂，防止动脉硬化有效减少心脑血管疾病的发生。 目前欧美各大医院中，银杏叶制剂被普遍使用，使患者血管末梢的血液畅通，血液循环改善。银杏叶制品可以促使脑动脉或末梢的血管强壮，使硬化血管恢复弹性，扩张变窄的血管;促使血管的直径正常，甚至可以降低血液中的胆固醇水平，同时也是血管调节剂，抗血管栓塞剂，抗心血管疾病，还对高血压患者有降压作用。
◆ 抗衰老，消除人体自由基 银杏叶内酯具有神经保护和抗神经末梢衰老的作用。同时，银杏叶中的萜类和黄酮类成分可抗细胞过氧化、抗细胞坏死、清除自由基，所以银杏叶能起到抗衰老作用;银杏叶提取物可促进微血管循环，改善皮肤血液循环，促进和刺激毛发生长及皮肤护理俱有美容及延缓衰老的功效。 研究发现，银杏叶中萜类和双黄酮，可有效防止细胞质过氧化，抗细胞坏死和清除自由基。银杏叶是一种强抗氧化剂，可以减缓自由基的合成(有人认为自由基是造成早衰、癌症和其他疾病的原因)。
◆ 改善记忆，激活思考力 中年以上人的思考力与集中力减弱。这是因为管理该功能的脑细胞萎缩、细胞老化增加所致。黄酮可通过降低血黏度，改善血液循环，增加脑血流量，改善脑供氧，促进脑循环，直接保护神经组织，提高脑耐缺氧能力和对局部缺血的脑组织具有保护作用，回而被称作“认识激活剂”或“认识增强剂”。
◆ 消除手脚麻木 造成手脚麻木最多的原因是动脉硬化、或者硬化现象引起的血液循环不良。在国外各大医院中，经常利用银杏叶制剂来冶疗因动脉硬化所引起的各种病症。它能扩张血管，使血液循环恢复正常因而能改善中年以后手脚麻木现象。
◆ 调节血压 银杏叶制剂中含有黄酮醇，可强化动脉、静脉与毛细血管，也可以强化末梢血管的抵抗能力。消除淤血，防止内脏各种障碍，促使血管功能正常，这些效果除了由多次的动物实验证实外，从各大医院的临床实验也能证明，银杏叶制剂对高血压的患者是非常合适的。
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