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魔芋的功效与作用及禁忌 魔芋的功效作用和禁忌

时间: 炎玉700 分享

  魔芋的功效作用是什么?食用魔芋有什么禁忌?在两千多年前就已经有人开始食用魔芋来治疗疾病了,而到了现代魔芋的效用也还没有发生改变。可是身为现代人的你,是否知道魔芋有些什么神奇功效? 魔芋的作用又有哪些呢?下面请跟小编一起来看看吧。

  魔芋的功效:

  成分:魔芋块茎中含葡甘露聚糖(Konjac Glucomannan,KGM)64.78% 、淀粉1.46% 、蛋白质2.56%、脂肪0.13%、还原性糖1.61% 、纤维素1.43% 、灰分3.76% ,同时含有多种维生素、生物碱、无机盐、草酸钙结晶、 一谷甾醇、豆甾醇、葡萄糖、半乳糖、鼠李糖、木糖、胡萝卜素和抗坏血酸等。18种氨基酸(7种必需氨基酸),钾、钙、镁、铁、锰等多种微量元素

  性味:性寒、辛,有毒。

  归经:入心、肝二经。

  功效:可活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便,化痰软坚;主治降血压、降血糖、瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外,魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。

  魔芋的作用:

  1、活血化瘀:魔芋性味辛温,有推动血行、防止瘀肿的作用。魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。

  2、抗癌消肿:魔芋对癌细胞代谢有干扰作用,药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感,可以化痰软坚,散肿解毒,主治肿块、痰核、瘰疬等症,能够防治癌瘤。

  3、润肠通便、减少对脂肪的吸收:魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动,润肠通便,防止便秘和减少肠对脂肪的吸收,有利于肠道病症的治疗,并能减少体内胆固醇的积累,对防治高血压、冠状动脉硬化有重要意义。

  4、充饥减肥:魔芋食品具有减肥控制体重,而且减肥者不用忍饥挨饿就能减肥的特殊功效.这种膳食纤维在胃内起充盈作用,增加饱腹感,同时可减少产热食物的吸收。但其热量极低,在满足饱足感的同时减少热量吸收,无须强制节食,还能吸附脂肪等使之迅速排出体外,,从而达到预防肥胖和减肥目的。

  5、预防治疗疾病:可调节脂质代谢、降低血脂和胆固醇,预防动脉硬化等心血管系统疾病; 改善糖代谢、防治糖尿病;预防下消化道疾病;调节机体免疫功能。

  6、魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。

  魔芋的禁忌事项:

  食用禁忌

  1、生魔芋有毒,必须煎煮3小时以上才可食用。

  2、消化不良的人,每次食量不宜过多。

  3、有皮肤病的人少食。

  4、魔芋性寒,有伤寒感冒症状的应少食用。

  5、魔芋全株有毒,以块茎为最,不可生吃,需加工后方可食用。

  适用人群

  一般人群均可食用,尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。


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