琥珀核桃仁美味又健康的做法图解

　　核桃仁有镇咳平喘的作用，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳，核桃现在也是很多家庭常备的坚果。自己在家也可以尝试做一下。以下是学习啦小编推荐的琥珀核桃仁做法，欢迎阅读!

　　制作琥珀核桃仁的食材

　　美味琥珀核桃仁的步骤

　　1.准备好所用食材。

　　2.将核桃仁放入微波炉专用盘子中，入微波炉高火叮咚 2分钟。

　　3.拿出加入糖 蜂蜜 黄油搅拌均匀。

　　4.再如入微波炉 2分钟。

　　5.撒上芝麻搅拌均匀，入微波炉 1分钟。

　　新鲜核桃仁去皮方法

　　自然阴干

　　健康无病、无虫害，表皮完好的核桃，下树后，自然阴干几天后，表皮出现了褶皱干瘪，青皮会与坚果自然离骨，但有伤的的核桃，青皮局部已经发黑，就不适用此方法，因为会造成阴皮。

　　人工去皮

　　具体步骤：用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮，最后用细针和牙刷仔细清理。整个过程最好带着胶皮手套进行，否则手上的皮肤会被染黑。另外还要注意：不要让青皮的汁液溅到其他皮肤，否则会溃烂，因为核桃的青皮又叫“青龙衣”，其汁液剧毒。更不要溅到眼睛里。人工剥青皮的最大好处是皮色好看，自然离骨的核桃皮发暗。

　　人工催熟

　　若是着急。用200倍液的“乙烯利”溶液均匀喷洒在青皮上，一天后，青皮自动离骨。

　　新鲜核桃的吃法

　　核桃浆和核桃养胃粥：有的小孩儿会觉得核桃很无味，而且有点涩，口感不太好。但作为家长当然是希望小孩儿能补充到足够的营养。这时候，就可以把核桃打成浆，可以当水喝，也可以和面的时候加进去，这种核桃浆纯天然无添加，可以补脑健脑，又保证了小孩儿的营养吸收。

　　核桃助眠粥：平时睡不好觉的时候，可以用核桃+小米+百合+杏仁熬粥，这款粥实际热能不多，所以不用担心会发胖的问题。

　　米醋泡核桃仁：米醋泡核桃仁直接用米醋(一般不用白醋)可以软化血管、降脂，可有效地预防心脑血管疾病。而且应提醒老年人应当适当吃坚果，可以有效地养护大脑、降低血脂。

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