凉拌老醋木耳美味又健康的做法图文教程

　　凉拌老醋木耳是一道低脂有排毒减肥功效的开胃菜。吃起来酸甜的口感，让你这个夏天不会觉很平淡，加上脆生生的木耳和花生，很好吃的哦。以下是小编推荐的凉拌老醋木耳做法，欢迎阅读!

　　制作凉拌老醋木耳的食材

　　凉拌老醋木耳美味又健康的步骤

　　1.准备食材。

　　2.木耳摘洗净入沸水中略焯一分钟左右捞出沥水备用。

　　3.洋葱青椒切丝，香菜切段备用。

　　4.花生米凉油入锅，慢火炸至酥脆捞出放凉备用。

　　5.蚝油加陈醋、芝麻油，少许糖调成碗汁。(陈醋要多些)

　　6.将木耳、洋葱香菜青椒放在一起。

　　7.加入放凉变酥脆的花生。

　　8.加入调好的碗汁。

　　9.拌匀后食用，放冰箱冰镇一会食用更佳。

　　黑木耳的功效和作用

　　1、养颜美容之佳品黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。

　　2、减肥清道防结石黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

　　3、预防心脑血管疾病黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

　　黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。

　　4、头发白多吃黑木耳人们都知道，头发变白与精神紧张、过度忧虑有关，专家介绍，防治头发变白，除调节情绪外，在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入，以促进头发的正常生长。微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素，头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品，如牡蛎、鲜贝等贝类食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物，动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。

猜你感兴趣：

1.醋拌二荆条的制作过程图解教程

2.凉拌金针菇美味正宗的做法

3.葱烧海参美味又健康的做法图解

4.扒白菜卷美味又健康的做法图文教程

5.自制凉拌黑木耳的做法教程

6.凉拌莜面的制作步骤图文教程