香芋牛肉卷美味又健康的做法图解

　　吃香芋要慢慢品尝，自然会发现它果然与众不同，很香糯，口感松粉，细滑，回味之后有特别的甘甜，和牛肉一起煮的话味道也很鲜美，也很有营养价值。以下是学习啦小编推荐的香芋牛肉卷做法，欢迎阅读!

　　制作香芋牛肉卷的食材

　　美味香芋牛肉卷的步骤

　　1.原料

　　2.原料

　　3.牛肉切片，加料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、蛋清、香油

　　4.腌制20分钟

　　5.芋头去皮切小长条

　　6.芋头用油炸成金黄色，捞出

　　7.将一片牛肉裹上一块芋头

　　8.卷起

　　9.码放在盘中，沸水旺火蒸笼蒸7~8分钟

　　10.蒸好的牛肉卷取出，将盘中的汤汁滗到炒锅中，勾薄欠，淋在牛肉卷上即可

　　香芋的功效与作用

　　1、增强免疫力

　　能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

　　2、洁齿防龋

　　氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

　　3、解毒防癌

　　芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

　　4、美容乌发

　　芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

　　5、补中益气

　　芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

　　香芋的药用价值

　　化痰止咳，解毒，消食，养胃，通便，亮发，提高免疫力，健脾，养颜护肤，消炎止痛，抑癌抗瘤。具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。

　　特别适合身体虚弱者食用。其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。

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