韭菜拌河虾简单又好吃的做法图解

　　.河虾又称青虾，是优质的淡水虾类。吃起来的肉质细嫩，营养价值丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，用韭菜拌河虾，是春天里一道不可多得的菜肴。以下是学习啦小编推荐的韭菜拌河虾做法，欢迎阅读!

　　制作韭菜拌河虾的食材

　　韭菜拌河虾简单又好吃的步骤

　　1.准备食才

　　2.河虾剪去虾芒，洗净。

　　3.韭菜洗净切碎。

　　4.河虾里放点姜末，料酒，盐，腌10分钟.

　　5.撇去腌汁，撒些淀粉搅拌好.

　　6.锅放400克油，油7分热时，放下一半河虾划散.

　　7.炸至转色捞出。

　　8.全部炸好后，再倒入油锅重复炸一下捞出。

　　9.锅里倒出留底油，放入韭菜煸炒10秒钟，关火，

　　10.放入炸好 的 河虾.

　　11.加点盐，搅拌均匀即可.

　　吃韭菜的保健益处

　　预防肠癌

　　韭菜中所富含的粗纤维是非常丰富的，这种物质可以有效增进肠胃的蠕动，对于习惯性便秘和肠癌有一定的预防效果。经常吃韭菜，可以将自己消化道中的一些有毒物质被清理出来，能够很好的养护自己的肠道健康。

　　降压、降血脂

　　韭菜所含的挥发油及含硫化合物， 具有促进食欲、杀菌消炎、降血脂及扩张血脉的作用，对高血压、冠心病以及心脑血管疾病等有一定的疗效。

　　美容养颜

　　韭菜中的含硫化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。

　　抗菌杀菌

　　吃韭菜抗菌杀菌的功效，也是非常不错的。韭菜茎叶内含芳樟醇、甙类、苦味素及硫化物，这些化合物对一些霉菌具有杀伤作用。韭菜提取液对大毛霉菌、柑橘青霉菌、立枯丝核菌和胶胞炭疽菌有较强的抑制作用。

　　预防龋齿

　　由于韭菜含膳食纤维较多，较耐咀嚼，进食时可锻炼咀嚼肌，你起到有效预防龋齿的作用。

　　益肝健胃助消化

　　韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，使自己的消化功能得到增强。

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