香菇炒西兰花简单又营养做法图解

　　香菇炒西兰花是一道很简单的菜肴，西兰花和香菇都是有着特殊营养价值和食疗价值的蔬菜，不仅营养价值高。炒菜也很好吃，而且很多人还是很喜欢吃的。以下是小编推荐的香菇炒西兰花做法，欢迎阅读!

　　制作香菇炒西兰花的食材

　　香菇炒西兰花简单又营养的步骤

　　1.准备好香菇、西兰花、洋葱

　　2.香菇洗净切花

　　3.香菇根营养丰富，丢掉可惜，切碎备用

　　4.西兰花下水焯一下捞出备用

　　5.锅烧热放油

　　6.倒入香菇根炒一会

　　7.下洋葱继续炒一分钟

　　8.下香菇炒两分钟

　　9.炒熟后放入焯好水的西兰花后关火，撒入剁椒

　　西兰花减肥食谱做法

　　凉拌西兰花

　　材料：西兰花1棵、蒜3瓣、干辣椒4个、花椒10粒、盐1小勺、玉米油适量。

　　做法：

　　1、西兰花一棵洗净，切成小块备用。

　　2、入开水焯熟，捞出过凉水，沥干水分。

　　3、蒜切成蒜末放在西兰花上。

　　4、干辣椒和花椒放入铁汤勺中，放入少许玉米油，加水煮开浇在蒜末上，调入盐拌匀即可食用。

　　小贴士：如喜欢蔬菜爽脆的口感，西兰花焯水时间就不要过长，控制在1分钟以内。

　　清炒西兰花

　　材料：西兰花400g、白糖适量、盐适量、玉米油。

　　做法：

　　1、将西兰花切成小朵。

　　2、锅中倒入热水，加两勺盐，加少许玉米油，水开时，下入西兰花，焯水至颜色翠绿，变熟后捞出，可以装盘享用了。

　　小贴士：玉米油清淡降胆固醇，适量食用不影响减肥效果。

　　素扒西兰花

　　原料：西兰花250克、熟猪油50克、鸡油10克、鲜汤100克、食盐3克、花椒水、姜水各20克、葱水 30克、味精、面粉、湿淀粉各适量。

　　做法：

　　1、将西兰花掰成均匀的小块，洗净，放入沸水锅内烫至酥烂时捞出，控净水分。

　　2、炒锅上火，加植物油烧温，放入面粉炒散，倒入鲜汤、花椒水、葱水、姜水、精盐和西兰花， 用小火扒制，待入味后淋上湿淀粉、鸡油，味精颠翻炒匀即成。

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