肉松炒茭白美味又健康的做法图解

　　肉松炒茭白是一道很好吃的菜肴，茭白本身是清鲜之物，所以可与各种原料配伍加工，加上肉松一起炒的吃起来有种咸香的气味，做法也简单。以下是小编推荐的肉松炒茭白做法，欢迎阅读!

　　制作肉松炒茭白的食材

　　肉松炒茭白美味又健康的步骤

　　1.食材：茭白。

　　2.将茭白去皮。

　　3.切片。

　　4.将适量的鸡粉倒入碗中。

　　5.倒入适量的鱼露。

　　6.倒入适量的冷开水。

　　7.拌匀成芡汁。

　　8.热锅。

　　9.倒入适量的橄榄油。

　　10.放入茭白片。

　　11.倒入芡汁。

　　12.煸炒几下，盖锅盖。

　　13.焖2分钟入味。

　　14.加入适量的泰国肉松。

　　15.炒匀，即可关火。

　　茭白生吃的吃法

　　椒盐茭白

　　将茭白切丝晾干水，将菜油烧热后放凉，淋少许在茭白丝上拌匀，带茭白丝上都裹满了菜油后撒入食盐，拌匀后静等十分钟，再加入椒盐拌匀食用即可，味道鲜脆可口，齿颊生香。

　　凉拌茭白

　　准备好茭白和豆干，将其切成丝，把切好的茭白和都豆干放入开水中煮3到5分钟，捞出后过凉水，最后加上食盐，麻油，耗油，蔬菜精等调味品搅拌均匀，撒上葱花即可食用。

　　吃茭白的最佳季节

　　茭白以春夏季的质量最佳，招牌营养素比较丰富。如发生茭白黑心，是品质粗老的表现，不宜食用。

　　茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。上班族和减肥的美眉们不妨试试吃些茭白，对美容和瘦身都有好处，但是切记不要吃太多，要适可而止。

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