丝瓜毛豆好吃又好看的做法图解

　　丝瓜毛豆做出来的成品还是很好看的，而且吃起来的口感很好，丝瓜和毛豆都有清热解毒的功效，两者都是非常适合夏季养生的好食材。以下是小编推荐的丝瓜毛豆做法，欢迎阅读!

　　制作丝瓜毛豆的食材

　　丝瓜毛豆好吃又好看的步骤

　　1.准备食材，毛豆提前煮至8成熟备用。

　　2.丝瓜去皮斜着切块，大蒜切片。

　　3.红辣椒切块。

　　4.切好的丝瓜用少许盐腌制10分钟，然后再将腌好的丝瓜用清水漂洗干净，

　　5.锅烧热加油，放入大蒜爆香。

　　6.放入毛豆煸炒。

　　7.放入红椒煸炒几下。

　　8.再放入丝瓜。

　　9.大火翻炒炒好的丝瓜毛豆。至断生，再放入盐调味。

　　丝瓜的食用技巧

　　1、丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。

　　2、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

　　3、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

　　4、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

　　丝瓜的食用处理方法

　　1、准备好干净一些的清洁球一个。

　　2、将清洁球慢慢地去摩擦丝瓜皮，一下子不要很用力的。

　　3、不断翻转丝瓜，将所有的需要清洗的地方都要摩擦一遍的。

　　4、也可以对着自来水龙头来清洗。

　　5、将清洗好了的丝瓜去蒂即可备用了。

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