正宗葱爆羊肉的做法暖胃助消化

　　葱爆羊肉是一道传统的菜肴，羊肉性温热，补气滋阴，正宗葱爆羊肉怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备羊腿肉和大葱白

　　2.把羊腿肉切成薄片。

　　3.大葱斜刀切成大片。

　　4.加入姜丝 盐 酱油 糖 香油 蚝油 料酒 五香粉 淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

　　5.锅中放油，烧热。

　　倒入腌好的羊肉片。

　　6.快速滑散盛出备用。

　　7.锅中留底油，爆香大葱。

　　8.倒入滑散的羊肉片。

　　9.快速翻炒均匀即可。

　　小贴士

　　羊肉最好用羊后腿肉，葱要用葱白要多放一些可以去掉羊肉的膻味。炒的的过程要快炒。

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