白酒煮大闸蟹的做法美味又好吃

　　每年到9月10月就是吃大闸蟹的时候，这时候最好吃，蟹膏多又肥美，白酒煮大闸蟹怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.新鲜大闸蟹。

　　2.用干净牙刷刷洗干净。

　　3.刷洗好的大闸蟹倒入白酒浸泡。

　　4.把蟹翻过来放在蒸锅里蒸。翻过来蒸可以防止蟹膏流出来。

　　5.大火蒸18分钟。

　　6.姜切丝加入生抽，醋，在淋入少许热油。

　　7.大闸蟹可以开动。

　　小贴士

　　1.河蟹湖蟹一定要活吃，死蟹不能食用，会引起严重的食物中毒。

　　2.螃蟹性寒，不宜多吃，以免引起腹痛、腹泻。并且，蟹一定要配姜醋食用，不仅能去腥还能突出蟹肉的鲜美，而且姜的热性能驱除蟹的寒气

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