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紫薯苦瓜的做法好吃又好看

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  苦瓜是生活中常见的蔬菜,别看它味道甘苦,营养价值却很高。如果加一些紫薯进去就不会这么苦了。想要了解更多紫薯苦瓜的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作紫薯苦瓜的食材

  紫薯苦瓜好吃的步骤

  1.紫薯洗净切段上锅蒸熟。

  2.取出放在碗里捣成泥。

  3.加以大勺炼乳拌匀备用。

  4.苦瓜洗净切段。

  5.用勺柄挖去瓜瓤。

  6.水开后焯一下。

  7.捞出过凉水。

  8.用盐码一会,去掉一点苦味。

  9.用清水把盐冲洗干净,沥干水分。

  10.把紫薯泥填满苦瓜心。

  11.依次填好。

  12.取一颗熟花生米插在中间。依次做好。

  13.摆盘上桌。

  孕妇吃紫薯的注意事项

  1、紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

  2、紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。

  3、中医认为紫薯味甘、性平,入脾、胃、肺经。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

  4、忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。

  5、忌生吃。紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化

  6、忌与西红柿同食,西红柿中含有大量的酸类物质,能与紫薯在胃中形成不易消化的物质,极易导致腹痛腹泻消化不良

  7、紫薯忌与柿子同食,不但影响营养物质的吸收,以形成结石,易造成胃出血。

  8、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食,正因为紫薯含热量低,极易导致腹痛、腹泻。

  9、对紫薯过敏的人不宜食用。紫薯也有可能成为过敏原的,如果是对紫薯过敏的话,食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用紫薯。

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紫薯苦瓜的做法好吃又好看

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