香辣荷兰豆好吃又营养的做法图解

　　香辣荷兰豆是一道很多人喜欢吃的菜肴，加了辣皮子和花椒粒调味，又加了广式腊肠在里面，做出香辣味的的确很好吃，而且味道也很鲜美，是一道很好的下饭菜。想要了解更多香辣荷兰豆的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作香辣荷兰豆的食材

　　香辣荷兰豆好吃又营养的步骤

　　1.主料：荷兰豆、广式腊肠辅料：植物油、辣皮子、姜、花椒粒、味极鲜

　　2.把姜、辣皮子洗净切末

　　3.把荷兰豆去掉老筋洗净，用开水焯加几点植物油、盐

　　4.捞起过凉水

　　5.热锅凉油加姜、辣皮子、花椒粒，小火炒出香味

　　6.加腊肠片

　　7.翻炒出油

　　8.加荷兰豆一起翻炒均匀，

　　9.加少许盐翻炒

　　10.加味极鲜

　　11.翻炒均匀出锅

　　荷兰豆的功效作用

　　提高机体免疫力

　　提高机体的抗病能力和康复能力。

　　防癌抗癌

　　防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。

　　抗菌消炎

　　具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。

　　利肠通便

　　可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。

　　蒜蓉荷兰豆做法

　　原料：荷兰豆250克红辣椒3根大蒜3瓣盐1茶匙(5克)味精1/4茶匙(1克);

　　1)荷兰豆两侧去筋，洗净后放入沸水中焯烫20秒钟，捞出后马上放入冷水中浸泡，凉透后捞出沥干备用;

　　2)红辣椒洗净后，斜切成片。大蒜去皮用压蒜器压成泥备用;

　　3)锅中倒入油，待油7成热时放入蒜泥煸炒出香味后，放入荷兰豆煸炒1分钟，放入红辣椒片再翻炒半分钟后，调入盐和味精，搅拌均匀后即可。

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