蛤蜊蛋汤美味又健康的做法图解

　　蛤蜊属于海鲜食物，具有海鲜的鲜嫩风味口感，还拥有极高的营养价值，和鸡蛋一起煮汤也是很美味的，很多人喜欢吃。小编给大家精心推荐的蛤蜊蛋汤做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作蛤蜊蛋汤的食材

　　蛤蜊蛋汤美味又健康的步骤

　　1.蛤蜊买回家提前泡一晚上，泡出泥沙，并挑出张嘴的。然后洗干净之后放在箩筐里沥干水分。

　　2.锅内放冷水，然后蛤蜊和生姜片一起下锅煮。

　　3.放少量的料酒去腥味。

　　4.煮至汤开并且蛤蜊全部开口之后，用勺子慢慢捞去浮沫。

　　5.倒入打散的鸡蛋液。

　　6.撒上胡椒粉后即可关火。

　　7.放上香菜末。

　　8.滴适量的芝麻油即可出锅食用。

　　蛤蜊的药用价值

　　治痰火喘嗽

　　蛤蜊壳洗净,放炭火上烧焙,去火毒,为末,磁器收贮,遇痰火症,取一两,分为三服,少吃晚饭,先用面糊调,捏丸如黄豆大,少用滚水,将丸药二、三口吞下,旋丸旋吞,不可放干。(《经验广集》蛤蜊散)

　　治气虚水肿浮胀

　　大蒜研烂,以蛤粉和,五分两,可丸即止,如梧桐子大,每服十丸,白汤下。(《百一选方》)

　　治小便不通

　　蛤粉半两,麻根半两。捣细罗为散,每于空心,以新汲水调下二钱。(《圣惠方》)

　　治虚热遗精

　　黄柏(炒)、知母、蛤粉各一斤。青黛(飞)为衣,粥丸服。(《医学六要》)

　　治胃气痛

　　瓦楞子十个,蛤蜊壳十个。二味火煅,共为细末,姜汤送下。(《梅氏验方新编》)

　　治心脾疼

　　真蛤粉一钱(炒),桂(去皮)一钱,干姜(炮)二钱。上为细末,每服二钱,米饮调下。(《百一选方》)

　　治汤火伤

　　蛤蜊壳烧研为末,油调涂之。(《养生必用方》)

　　治吹奶

　　蛤粉三分,槐花三分,麝香一分(细研)。捣细罗为散,不计时候,以热酒调下一钱。(《圣惠方》)

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