板栗红烧肉好吃又营养的做法图解

　　板栗红烧肉是一道很好吃的家常菜，板栗搭配五花肉，肉烧的软烂，板栗粉粉甜甜的，很有营养价值。吃起来的口感很好，自己在家也可以尝试做一下。想要了解更多板栗红烧肉的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作板栗红烧肉的食材

　　板栗红烧好吃又营养的步骤

　　1.板栗，五花肉备好。

　　2.五花肉放开水中煮变色，捞起切小块。姜蒜备好。

　　3.板栗洗净后带皮煮过后，剥去外皮。

　　4.锅里冷油，放冰糖，小火炒糖色。

　　5.糖色炒好后，立即放人五花肉翻炒上色。

　　6.往肉里再加上点儿老抽。

　　7.肉块均匀上色后，沿锅边加入开水，保持小火，煮30分钟。

　　8.肉烧烂后，加板栗，加盐调味，继续煮10分钟，板栗入味即可。

　　吃板栗的注意事项

　　不能与牛肉一起吃

　　栗子不能与牛肉一起吃，否则会引起呕吐。

　　栗子与羊肉相克

　　二者无论是蒸煮炒炖，都不能同食，否则容易引起呕吐，上火，消化不良等症状。

　　栗子与鸭肉相克

　　同食栗子和鸭肉容易引起中毒;栗子不能与牛肉混食，牛肉和栗子同食容易引起呕吐和肠胃不适。

　　过敏者不宜食用

　　对栗子过敏者不宜食用，以免引起过敏反应。

　　脾虚、消化不良患有风湿者不宜食用

　　栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良或患有风湿病者不宜食用。

　　一次不宜食多

　　一次不能进食过多，否则会引起腹胀。栗子既养人、又好吃，但一次不可进食过多，患有糖尿病最好不要吃太多，以免影响血糖的稳定。

　　变质不宜食用

　　新鲜栗子容易变质霉烂，变质、发霉的栗子不要吃，会引起中毒。

　　防止霉变

　　在保存栗子的时候，要放在干燥通风的地方，注意防止霉变。

　　饭后少吃

　　熟栗子一次吃7个，或者10个都可以，一天两次，三次这么吃都没问题。而且最好在两餐之间把栗子当成零食吃，千万不要饭后大量的吃，这样容易长胖。栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持身材。

　　细嚼慢咽

　　吃栗子要细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点一点咽下去才能起到保健效果。

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