南瓜红枣发糕的做法教程

　　南瓜红枣发糕是补气养血的圣品，同时又物美价廉，那么南瓜红枣发糕怎么做好吃呢?下面是由学习啦小编分享的有关南瓜红枣发糕的做法，希望对你有用。

　　南瓜红枣发糕的成品图

　　南瓜红枣发糕的食材准备

　　南瓜红枣发糕的做法步骤

　　1.准备好南瓜

　　2.准备好面粉，红枣

　　3.红枣漂净，去核，切碎待用.

　　4.南瓜去皮去籽，洗净切块，蒸熟.

　　5.乘热把南瓜用勺子碾成泥

　　6.放入发酵粉，糖，搅拌匀

　　7.分几次加入面粉，

　　8.揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，醒20分钟.

　　9.擀成薄饼

　　10.撒一层红枣

　　11.从上往下卷起，揉成长条

　　12.放入抹了油的模具

　　13.放在温暖处发酵至原来的2.5倍大

　　14.在面团上刷些水，沾上红枣

　　15.放入蒸锅

　　16.隔水蒸20分钟左右，关火，焖3分钟取出即可.

　　南瓜红枣发糕的做法小贴士

　　1.蒸发糕的时间根据发糕的多少，模具的大小而定.

　　2.模具里要抹些油，脱模具的时候才好脱.

　　红枣的功效

　　1、健脾益胃

　　脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。

　　2、补气养血

　　红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

　　3、养血安神

　　女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

　　4、缓和药性

　　红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

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