紫甘蓝菜怎么做才好吃_紫甘蓝菜的做法

　　怎么做紫甘蓝菜好吃呢?学习啦小编给大家带来的紫甘蓝菜怎么做才好吃，希望大家喜欢!

　　紫甘蓝菜做法一

　　1、紫甘蓝切丝，用盐淹一个小时后，把水份控出

　　2、辣椒切丝

　　3、准备一些花椒粒放在碗里，锅里放油，油热后，待凉一分钟后，倒入花椒碗里

　　4、把做好的花椒油倒在紫甘蓝和辣椒丝上，再加些香油和辣椒油味道更好

　　紫甘蓝菜做法二

　　1、紫甘蓝切丝，用盐淹一个小时后，把水份控出

　　2、生菜撕成片、粉丝煮好后，用凉水过凉

　　3、三样材料拌在一起，加些辣椒油、香油即可

　　紫包菜的做法

　　1：切丝，最好加入点绿色尖椒(就是辣椒拉)丝(作用：提味)

　　2：投凉，就是扔到凉水里洗洗(投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却)

　　3：调汁，在小碗里加入醋(初学者可以先把醋倒在手心里，防止醋倒多，一般倒至齐手沿为宜)，辣油(别说没有，如果没有就把“老干妈”辣酱里的油加进去点，注意不要过多，否则就没醋味了)，香油，盐，蒜(当然要把蒜打成溶，不懂溶?就是把蒜剁碎了!)PS：我个人口味比较喜欢再加点“天津蒜容辣酱”呵呵

　　4：拌，这就简单了，把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀(我个人喜欢直接用手拌，方便，快捷，呵呵，记的先用天狮牌果梳洗手，哈哈)

　　5：OK，可以吃了，但是做为制作者，你最好先尝尝，如果咸了酸了就加少量的水，再加点味精。

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