宽豆角木耳丝的做法图文教程

　　木耳口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌;可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。以下是学习啦小编推荐的宽豆角木耳丝做法，欢迎阅读!

　　制作宽豆角木耳丝的食材

　　制作宽豆角木耳丝的步骤

　　1.宽豆角，洗净。

　　2.木耳，洗净。

　　3.葱姜，切丝。大蒜切片。干辣椒切丝。

　　4.热油锅，放入葱姜，爆香。

　　5.加入干辣椒，煸炒。

　　6.随后加入豆角丝，翻炒。

　　7.豆角炒到5成熟，加入木耳丝。

　　8.随后加入盐。

　　9.加入鸡精。

　　10.最后加入大蒜末。

　　11.快速翻炒均匀，即可。

　　木耳不能和什么一起吃

　　1、木耳不能和萝卜一起吃

　　木耳和萝卜都是寒性食材，而且两者一起食用容易导致皮炎，因为木耳中含有一些过敏源，对某些特殊性物质敏感的人最好不要将木耳和萝卜一起食用。

　　2、木耳不能和麦冬一起吃

　　麦冬具有很好的强心、抗菌作用，但是它与木耳中的成分相冲突，如果两者一起食用容易导致胸闷、恶心等不适症状。

　　3、木耳不能和田螺、海螺一起吃

　　木耳还有较多的脂类和胶质，它们会与海螺中的生物活性物质产生不良反应，海螺寒性而木耳具有滑利的作用，两者一起食用容易消化不良，严重可能会中毒。

　　4、木耳不能和野鸭一起吃

　　木耳是一种寒性食材，而野鸭也是寒补食材，两一起食用会加重肠胃的负担，严重会导致消化不良等症状。

　　5、木耳不能和维生素K3一起吃

　　维生素K3具有促进凝血的功效，而木耳中含有防癌血液凝固的成分，两者一起食用会降低维生素的作用，所以木耳不能和含维生素K3的食材一起吃。

　　6、木耳不能与浓茶一起吃

　　浓茶与木耳中均包含多类生物活性物质，黑木耳中含有铁质，浓茶中含有单丁酸，二者共食会发生复杂的生化反应，影响人体对铁元素的吸收利用，从而降低了人体内铁的正常含量，而缺铁容易引起缺铁性贫血。所以，食用黑木耳时，不能喝茶。

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