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樱桃的营养价值与功效作用

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  樱桃有着早春第一果的美誉,果实味道甘甜而微酸,既可鲜食也可配菜。而且在生活中还是一种很受欢迎的食物,那么究竟樱桃会有哪些营养价值呢?以下是小编推荐樱桃的营养价值知识,欢迎阅读!

  樱桃的营养价值

  樱桃的含铁量特别高,常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,可增强体质,健脑益智。

  樱桃营养丰富,具有调中益气,健脾和胃,祛风湿

  对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。

  经常食用樱桃能养颜驻容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑。

  樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。

  人体的衰老、身体机能的衰退、慢性疾病以及某些肿瘤的发生都与体内自由基主导的氧化反应有关。樱桃的颜色越深,则花青素的含量越大。花青素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硒、黄铜等抗氧化物质有助于对抗自由基的氧化作用。其中花青素的抗氧化作用被认为是最强的。

  经常坐在电脑前,由于眼睛过久地注视屏幕,会使视网膜上的感光物质消耗过多,如果不能及时补充维生素A和相关营养素,容易导致眼痛、视力下降、怕光等症状,甚至诱发夜盲症。 据测定,每100克新鲜樱桃中维生素A的含量比苹果、葡萄等水果高4―5倍。另外,樱桃的含铁量居水果之首,而铁又是血红蛋白的原料,非常适合受到电脑辐射影响的女性食用。

  樱桃的功效作用

  抗贫血。

  樱桃虽然娇小玲珑,铁质含量却是果中之冠,所以说它能补血,一点也不假, 既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。素患贫血、血色素低或须壮阳的人,细啖樱桃确能利口利腹。

  抗衰老。

  樱桃除了含有丰富的维生素,还含有花青素、花色素等多种生物素。这些生物素有很重要的医药价值,它们是很有效的抗氧化剂,比维生素E抗衰老的作用更强。

  防治麻疹。

  麻疹流行时,给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

  祛风胜湿,杀虫。

  樱桃性温热,兼具补中益气之功,能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

  收涩止痛。

  民间经验表明,樱桃可以治疗烧烫伤,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

  养颜驻容。

  樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。

  吃樱桃缓解肌肉疼痛。

  最新研究发现,樱桃可缓解健身后肌肉疼痛,加速身体恢复。研究中,一组参试者在长跑前每天喝两次樱桃汁,另一组参试者饮用樱桃味安慰剂。结果发现,喝樱桃汁的参试者运动后肌肉酸痛程度更轻。

  樱桃怎么洗去虫子

  醋泡樱桃

  1、先用清水冲洗樱桃上面的杂质。

  2、再用大盆装一盆清水,以淹没所有樱桃为最佳,在水里加少许醋然后泡10分钟,再用水冲洗干净。

  作用:醋有很好的杀菌作用,不仅可以有效的清楚樱桃表面的细菌,也能洗去樱桃里藏留的虫子。

  注意:白醋残留的气味叫轻,如果部分朋友不喜欢醋的味道,可用白醋代替。

  食用碱清洗

  1、把买来的樱桃放在干净的下菜盆里,加上清水(以淹没盆里的樱桃为最佳),大约浸泡五分钟后。

  2、重新清洗一遍后,加入同样多的水加入食用碱搅匀后放入樱桃浸泡10分钟-15分钟。

  3、食用碱浸泡15分钟后,在换两次水冲洗一下。再用凉开水清洗一遍,因为凉开水一般不含有细菌、寄生虫,这样更加适宜于小孩食用。

  作用:食用碱能够有效的清楚樱桃表秒的农药,也能把樱桃内藏留的虫子逼出来。

  注意:食用碱不要放得太多,过多得食用碱会损害樱桃的营养成分。

  樱桃里面有一些溶于酸但是不溶于碱的物质,加入碱面酸性降低,可容物自然析出。

  食盐清洗

  1、先用清水冲洗掉樱桃外面的赃物,用清水浸泡五分钟

  2、再装一盆水,以浸泡所有樱桃为最宜,根据水量加适量食盐,把盐水搅匀,以稍微带点咸味为最佳。

  3、放入樱桃浸泡15分钟,再用清水冲洗两边,晾干后即可食用。

  作用:食用盐不仅有杀菌的作用,还可以清洗掉樱桃内的虫子。

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