燕麦的营养价值和美味吃法

　　燕麦是世界上公认的高营养杂粮之一，也是一种很有营养的食物每天吃点燕麦片对身体有不少的好处。以下是学习啦小编推荐的燕麦的营养价值知识，欢迎阅读!

　　燕麦的营养价值

　　1、燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。

　　2、燕麦中含有类似荷尔蒙的物质，是一种天然得“兴奋食品”。

　　3、燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。

　　4、燕麦片富含碳水化合物，煮熟后的燕麦片，热量会变得很低，每碗燕麦粥(约240毫升)仅含130千卡热量。

　　5、中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。

　　6、燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。

　　燕麦的吃法

　　燕麦黑芝麻粥的做法

　　材料:大米50g、燕麦25g、黑芝麻10g、白糖适量。

　　做法:

　　1、燕麦用水泡开备用。

　　2、将大米和黑芝麻煮成粥,出锅前放燕麦,再煮5分钟,放入适量白糖拌匀,即可。

　　燕麦大米粥的做法

　　材料:燕麦、大米各50克、白糖适量。

　　做法:

　　1、将燕麦、大米淘净,同放锅内,加清水适量煮粥。

　　2、待煮至粥熟后,白糖调味服食,每日1剂,连续3-5天。

　　牛奶燕麦粥的做法

　　材料:燕麦、牛奶、香蕉、肉桂粉。

　　做法:

　　1、首先把香蕉去皮切成片备用。然后把牛奶加入到燕麦里面,用大火煮开。

　　2、煮开后调成温火直至煮到燕麦软糯。最后再加入香蕉片。肉桂粉根据个人喜好选择性添加。

　　红糖黑燕麦欧包

　　材料:高筋面粉230克、即食黑燕麦片40克、红糖30克、开水50ML、常温水165ML、酵母粉4克、盐3克、橄榄油10克。

　　做法:

　　1、将红糖用开水化开,晾至常温备用。

　　2、将除橄榄油外的所有原料放入搅拌桶内,开启2档搅拌10分钟。

　　3、加入橄榄油一档再搅拌10分钟。

　　4、在操作案板上多撒些干面粉,用刮刀将面团刮出放在干面粉上,并翻拌均匀稍整形。

　　5、将面团移入烤盘内,盖上保鲜膜室温发酵至两倍大(室温28度大约40分钟)。

　　6、在面团表面筛面粉,用锋利的刀片割几刀。

　　7、烤箱预热,180度,中层烘烤约30分钟。取出,晾至微温,即可切片食用。

　　挑选樱桃的方法

　　1、看樱桃颜色，樱桃外观颜色是深红或者偏暗红色的，通常就比较甜了。暗红色的是最甜的，鲜红色的是略微有点酸的。

　　2、看樱桃表皮，大家吃水果的时候最怕就是吃到虫子，樱桃也一样，以外表皮微微硬为好，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵，给虫子留下生存空间。

　　3、看樱桃的大小形状，在市场上挑选樱桃时候经常看到有的樱桃个头大，有的则更小的多，应该是品种的问题，樱桃个头大的，呈D字扁圆形，果梗位置凹得越厉害的越甜。

　　4、看樱桃果实光泽度，无论什么水果品种，表皮发亮的最健康最好的。樱桃也不例外。

　　5、看樱桃底部果梗，应挑选绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。

　　6、看樱桃有无褶皱，樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水，可能变质或缺失水分。

猜你感兴趣：

1.燕麦片的营养价值和作用

2.十大营养健康食品

3.燕麦的四大功效与作用

4.燕麦功效与作用

5.麦片的功效与作用及禁忌

6.奇雅子的功效作用和营养价值