白芝麻的营养价值有哪些

　　白芝麻是日常生活中常见的一种营养食材，白芝麻的营养价值非常的高，多吃白芝麻对身体有非常大的好处。以下是学习啦小编推荐的白芝麻的营养价值知识，欢迎阅读!

　　白芝麻的营养价值

　　1、每100克芝麻，含铁50毫克，为猪肝含铁量的2倍，为鸡蛋黄含铁量的7倍。

　　2、芝麻的脂肪中，含有油酸、亚油酸、甘油脂、卵磷脂、脂麻素、脂麻油酚等。

　　3、白芝麻还含有钙564毫克，磷368毫克，蛋白质22毫克，脂肪62毫克，食用后产热2772千焦耳。

　　4、白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷、脂、钙、铁、镁等营养成分。

　　吃白芝麻的好处

　　1、调节胆固醇

　　白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。

　　2、护肤美肤

　　常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。

　　3、减肥

　　芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。

　　4、延缓衰老

　　芝麻富含维生素E，而维生素E具有减缓细胞衰老的功效，所以多吃芝麻也能延缓衰老。

　　5、防治各种皮肤炎症

　　白芝麻中含有丰富的维生素E，它能够防治过氧化脂对皮肤的伤害，防治各种皮肤炎症，使皮肤看起来光洁亮丽。

　　6、滋补肝肾

　　芝麻对于肝、肾的滋补也很有效果，也可以润肠。因此，对于肝肾不足，肠道不畅的人，可以适当食用芝麻，进行滋补。

　　白芝麻的功效与作用

　　1、白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。

　　2、白芝麻中含有丰富的维生素e，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。

　　3、白芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

　　4、白芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。

　　5、可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。

　　白芝麻的药用价值

　　1、《神农本草经》说，芝麻主治“伤中虚赢，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。”

　　2、《抱朴子》：耐风湿，补衰老。

　　3、《本草纲目》：胡麻取油，以白者为胜，服食以黑者为良。

　　4、《本草从新》：胡麻服之令人肠滑，精气不固者亦勿宜食。

　　5、《本草求真》：下元不固而见便溏，阳痿，精滑，白带，皆所忌用。

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