秋天火龙果皮常见的吃法和选购方法

　　火龙果是很常见的热带水果，能量非常的低，是追求减肥以及美容的女性所喜爱的，殊不知火龙果的皮营养也不可小瞧，但是很多人还不知道火龙果皮究竟要如何吃。以下是小编推荐秋天火龙果皮常见的吃法的知识，欢迎阅读!

　　秋天火龙果皮的吃法

　　火龙果皮汁

　　1、将吃完果肉的火龙果皮去掉外层的薄皮后切丝。

　　2、加入适量的砂糖和凉开水放进料理机打汁。

　　凉拌火龙果皮

　　1、把火龙果外表上的枝叶绞去，用削皮器把最外的表皮削去薄薄一层，然后将火龙果一分为二把果肉挖去(当让是吃掉喽)..

　　2、将剩下的皮洗净切丝后放到淡盐水中泡一下，

　　3、捞出控一控，依个人口味放白醋、糖搅拌均匀即可~~

　　4、如果想吃甜口的朋友，2、3步骤省略!!切丝后直接加糖或蜂蜜搅拌均匀就可以啦!这样吃就好吃多了!不信各位一试便知...

　　火龙果皮面条

　　1、火龙果洗净，削去表皮，吃掉果肉，只留紫红的果皮肉!料理机上场，打成果浆，滑滑的像芦荟一样

　　2、果浆倒入面盆，加面粉，拌成干性面絮，面条机君来吧!呀伊呀伊压起来

　　火龙果皮酱

　　1、火龙果洗干净，用刮皮刀将火龙果的老皮削掉。火龙果的老皮是不能吃的，只有艳粉色的果皮才能吃!

　　2、切开火龙果，取出果肉，果皮切片放入搅拌机搅拌。

　　3、加入蜂蜜，半个柠檬搅匀，好就可以来吃了!也可以放进冰箱冷藏，口感很好哦!

　　挑选火龙果的方法

　　1、看火龙果的颜色。火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般。红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好。黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。红肉最好吃，基本上红肉的比较圆，白肉较椭圆。

　　火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。

　　2、掂掂火龙果的重量。挑选火龙果时，要多掂量一下，多拿起几个比较一番，挑最沉最重的火龙果，火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。

　　3、根据火龙果的形状。挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，不好吃。

　　4、根据火龙果成熟的程度。不要挑选熟过了的，或太生的，都不好吃。可以用手轻轻捏一捏，按一按，如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬，按不动，说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。

　　5、看火龙果的表皮光滑度。挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。

　　6、看火龙果的根部。挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂，新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。

　　火龙果的 营养价值

　　1、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。

　　2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

　　3、火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。

　　4、火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

　　5、火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。

　　6、火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

　　7、火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。

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