产妇坐月子怎么吃冬枣和注意事项

　　冬枣含有丰富的维生素和微量元素，尤其是维生素C含量极高，产妇食用可以有效的补充营养、益气养血、健脾消食，但是冬枣的吃法很多，哪一种更是产妇呢?以下是小编推荐产妇坐月子怎么吃冬枣的知识，欢迎阅读!

　　孕妇坐月子怎么吃冬枣

　　冰糖炖冬枣

　　原料:冬枣10个,冰糖30克。

　　做法:将冬枣、冰糖和适量的清水放在蒸碗里,包上保鲜膜大火蒸40分钟后关火,出锅晾一晾就可食用。

　　说明:包上保鲜膜再蒸口感比较好,不会让水蒸汽滴到碗里。

　　冬枣炖猪肝

　　原料:鲜猪肝50克,新鲜冬枣数颗,高汤一小碗,胡椒粉少许,盐适量。

　　做法:鲜猪肝处理干净后切成片,再用盐水浸泡15分钟去异味。把猪肝片和洗净的冬枣放入砂锅,加高汤炖熟后放胡椒粉和盐调味即可。

　　功效:此汤对贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压、败血病和过敏性紫癜等均有食疗效果,也适合作为女性平时滋补美容的汤水。

　　冬枣苹果汁

　　原料:苹果1只,冬枣8枚,柠檬汁2滴,纯净水1/2杯,蜂蜜适量。

　　做法:苹果洗净后剥去果皮,剖开去核,切小块,冬枣去核切块。把苹果和冬枣放入搅拌机,加柠檬汁、纯净水和蜂蜜打成汁即可。

　　说明:加少许柠檬汁能防止果汁变色,同时也能防止果汁中的维生素C被氧化。

　　功效:能美白亮肤,有助于减少因色素沉着而形成的痤疮和色斑。

　　坐月子吃冬枣注意事项

　　1、不宜经常空腹吃，冬枣黏腻，不容易消化，产妇的脾胃功能非常弱，因此产妇经常空腹过量食用的话就会引起消化不良和食欲不振的现象，还有可能得胃结石。

　　2、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其红枣的维生素。

　　3、不宜与维生素同时食用。枣中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。

　　4、不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使冬枣中所含的维生素氧化而失去功效。

　　5、最好不要用水煎煮。因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚冬枣，对身体非常有益。

　　6、食用冬枣后，不要马上吃高蛋白食品。维C会使蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。

　　7、服用退热药时禁忌食用。服用退热药物的同时食用含糖量高的食物红枣容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。

　　8、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。

　　冬枣的保存方法

　　1、存储前先挑出坏的枣

　　冬枣购买回来之后先进行挑选，将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染到其他好的枣。

　　2、若需保存的枣较多宜先预冷

　　如果需要保存的冬枣数量很多，则冷藏前最好先将要储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1-2天。预冷前将鲜枣在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟。预冷后再把鲜枣放在温度为0℃-4℃，相对湿度为90%-95%冷藏室中贮存比较好。

　　3、塑料袋密封放冰箱冷藏保存

　　家庭保存的方法一般使用冰箱，将买回来的冬枣不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少量空气，后好封口，再放到温度为0℃-4℃的冰箱中冷藏。不过，建议装塑料袋时，最好用小袋分装，这样只需每次开一小袋吃，能保存得更久一点。

　　4、保鲜袋等放阴凉通风处保存

　　如果不用冰箱保存，也可以将冬枣放入保鲜袋或者保鲜盒中，再放到阴凉通风的地方保存，这样就可以保持枣的新鲜度了。

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