冬天吃的家常菜怎么做
冬季养生是四季养生的收官之作,也是又一个四时养生开始之前的奠基工作。那么冬天吃的家常菜怎么做呢?下面就让学习啦小编告诉你冬天吃的家常菜怎么做，欢迎参阅
冬季家常菜
一、金针菇炒大白菜
材料： 大白菜、金针菇。
做法：
1、大白菜洗净切段;金针菇去尾端，切段备用。
2、待锅油烧热，放入大白菜片用中火爆炒，再加入金针菇拌炒均匀，盖上锅盖焖煮约1分钟。
3、打开锅盖，加入所有调味料拌炒均匀入味即可。
二、干丝拌海带
这是道高纤且全家都爱吃的减重健康菜!
材料：干丝、海带丝、芹菜丝、红萝卜丝、蒜末1茶匙、香菜、醋糖、香油、蚝油
做法：
1 、海带丝泡发，洗净剪短，用开水煮过，过冷河，滤干。
2 、干丝用开水煮过，过冷河，滤干。
3 、上桌前把所有材料调味料放大盆里拌匀装盘。
三、鲜虾冬瓜
材料：冬瓜一块、河虾。
做法：
1、河虾剥壳成虾仁，用一点点料酒和盐抓匀腌制;冬瓜切块;
2、冬瓜稍微加清水，放入搅拌机搅成冬瓜茸。
3、把搅拌好的冬瓜茸和腌制好的虾仁倒入锅中，加水，烧开转小火煮到虾仁变色。
4、倒入一些香麻油，撒葱花或者香菜就可以出锅了。
冬季补血家常菜
1、韭菜炒鸡蛋，这是最普通的家常菜之一，只要会做饭的都会做这道菜，而且，韭菜在这个季节也还是比较鲜嫩的，而鸡蛋富含蛋白质，是血红蛋白的组成部分，所以，多吃鸡蛋有助于补血，而补血也在于补肾气，韭菜就有这个功效。所以，千万别小看这道韭菜炒鸡蛋，在冬季想补血的女性可以多吃。
2、菠菜炒粉丝。看到菠菜很容易让人联想到大力水手，当他没有力量的时候就会吃菠菜，马上就会变成大力士，所以，菠菜对健康是非常有帮助的，而且，菠菜富含铁，是补铁的来源之一，另外菠菜还含有胡萝卜素，可以促进铁的吸收，菠菜还含有其他的维生素和矿物质，对健康有益，炒的菠菜更容易吸收。
3、花生红枣粥。这也是人们经常吃的家常食物，而且，做法非常的简单，将花生和红枣放到精米里一起熬成粥，喜欢甜味的还可以放点白糖，这款粥有助于补血，因为花生和红枣都是补血的佳品，两者都是红色的，而且，煮在粥里的花生是可以连皮带仁一起吃的，而花生外面的那一层红色的包衣才是真正的补血，红枣更是人人皆知补血的上品，所以，两者放在一起对补血会有非常突出的效果，女性朋友们不妨自己动手煲个花生红枣粥吧。
4、五香茶叶蛋。也许我们在很多的小吃摊上都可以看到售卖五香茶叶蛋的，但是，未免有些不放心，一是担心茶叶的不新鲜，二是担心鸡蛋的不新鲜，所以，想要吃五香茶叶蛋还是自己做最放心，其实也是很简单的，将好的红茶加上其他的一些佐料熬水，然后将鸡蛋剥掉壳放进去，味道不够还可以借助卤汁来帮忙，这样一道非常美味的茶叶蛋就做好了，前面已经将了补血，蛋白质是不能少的，鸡蛋更是富含蛋白质最好的食物。
5、豆芽炒肉丁。这也是最普通不过的一道菜肴，普通的烹炒即可。肉丁也是富含蛋白质的，再加上富含VB的豆芽，有补血的功效。
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