五花肉炖黄豆简单又好吃的做法

　　五花肉炖黄豆也是一道很好吃的家常菜，黄豆的营养价值非常的高，经常食用对身体有一定的好处，用五花肉和黄豆一起炖吃起来肥而不腻，味道也很鲜美。以下是学习啦小编推荐的五花肉炖黄豆做法，欢迎阅读!

　　制作五花肉炖黄豆的食材

　　五花肉炖黄豆简单又好吃的步骤

　　1.材料备好，最好用五花肉，因为黄豆吃油大。

　　2.黄豆洗净去皮备用。

　　3.葱爆锅后，入黄豆爆炒。此时用大火就行。因为火越旺，爆炒的黄豆越快。

　　4.加少许适量的水焖五分钟。期间要翻看不能水烤干。

　　5.黄豆熟透加盐，味精出锅即可。

　　黄豆的功效作用

　　增强机体免疫功能

　　黄豆可以增强机体的免疫功能，黄豆含有丰富的蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。黄豆含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。

　　防止血管硬化

　　黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

　　通导大便

　　黄豆对预防便秘有着一定的作用，黄豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量。

　　降低血糖

　　黄豆对降低血糖有着一定的作用，大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用，同时，可抑制体重增加。

　　减轻女性更年期症状

　　黄豆豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。

　　改善大脑功能

　　黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。吃黄豆可以改善大脑功能。

　　强健器官

　　大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。

　　提高精力

　　黄豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

　　美白护肤

　　黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老。此外，日本研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

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