茭白鸭心好吃又营养的做法图解
茭白鸭心是夏季的一道开胃菜，而且做法十分的简单，同时也有很多的营养价值，吃起来的口感很好，自己在家也可以尝试做一下。以下是学习啦小编推荐的茭白鸭心做法，欢迎阅读!
制作茭白鸭心的食材
茭白鸭心好吃又营养的步骤
1.材料：茭白3根(三根粗壮就够了) 鸭心250克 新鲜辣椒3个 香菜2棵 大蒜1瓣调料：调和油1汤勺 料酒半勺 盐巴适量 鸡精适量 蒸鱼鼓油半勺 亨氏番茄酱1勺半
2..把材料洗净，茭白切成滚刀块鸭心对半辣椒和香菜切段备用。
3..坐锅上火烧开水，倒入茭白焯水以后捞起备用。
4..把锅烧热倒入调和油倒入大蒜爆香。
5..爆炒鸭心，炒到鸭心变色。
6..放入辣椒段翻炒入味。
7..倒入茭白翻炒。
8..倒入料酒。
9..倒入盐巴和鸡精。
10..倒入蒸鱼鼓油翻炒入味。
11..再倒入亨氏番茄酱翻炒均匀。
12..在临起锅前倒入香菜翻炒均匀。
孕妇吃茭白的好处
缓解便秘
茭白的维生素成分和纤维素成分很高，含有维生素B1、维生素B2、维生素E以及膳食纤维，有助于提高胃动力，促进体内废物的排出，有便秘困扰的孕妈妈吃茭白利于润肠通便。
消除水肿
孕妈妈在夏季食用茭白是最合适的，因为茭白的水分很丰富，夏天闷热，易湿毒，孕妈妈吃茭白不仅可以消暑解渴，还可以预防上火。
降血压
血压高的孕妈妈常吃茭白可以降血压。因为茭白富含膳食纤维以及钾元素，对于治疗高血压以及心血管疾病有辅助作用。茭白与旱芥同吃，降血压效果更佳。
解毒护肝
茭白所含的水分较多，且性寒味甘，有利尿的功效，在大城市生活的孕妈妈吃茭白可以促进肝脏排毒。
预防肥胖
茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，而且茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。孕妈妈吃茭白可以帮助平衡饮食，预防孕期发胖。
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