玉米鸡肉丸子好吃又好看的做法
玉米鸡肉丸子是一道很好吃的菜，玉米的营养价值和保健作用是最高的，用玉米和鸡肉搭配做丸子，而且营养很丰富，加上一些西兰花做摆盘还是很好看的哦。以下是小编推荐的玉米鸡肉丸子做法，欢迎阅读!
制作玉米鸡肉丸子的食材
玉米鸡肉丸子好吃又好看的步骤
1.鸡胸肉剁成细细的鸡蓉。
2.鸡蓉中加少许盐、胡椒粉、姜粉、半个鸡蛋、一小勺淀粉，搅打上劲。
3.把鸡肉团成一个个乒乓球大小的丸子。
4.冷冻熟玉米粒解冻，用纸巾吸干外面的水分。
5.把鸡肉丸放在玉米粒中滚动，使其表面均匀地粘上玉米粒，并用手按实。
6.团好的丸子放在盘中。
7.蒸锅内放水烧开，把盘子放在屉上，大火蒸7、8分钟。
8.取出，在丸子空隙点缀一些焯熟的西兰花。
9.小半碗水烧开，里面加少许盐、味精，用水淀粉勾芡，然后浇在菜上即可。
吃玉米粥有什么好处
有防癌抗癌作用
玉米中的谷胱甘肽是抗癌因子，食用玉米粥进入体内之后和一些致癌物结合让其失去致癌性，玉米中的胡萝卜素进入人体后转化为维生素A，它具有防癌作用;能加速致癌物质和其他毒物的排出;
护眼延迟衰老
玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰。因此玉米粥可说是抗眼睛老化的极佳补充食物，四眼君还有电脑控要可以多备点玉米。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率。
营养价值高
玉米中除了水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等其他营养物质，专家们通过对水稻、小麦、玉米等主食的营养成分研究发现：玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
玉米=中药“龙须”
玉米也可以制成中药，中药中玉米须又称“龙须”，性价比高，功效强，对人体有广泛的预防保健用途。龙须茶有凉血、泻热的功效，可去体内的湿热之气，还能利水、消肿。在妇科方面，还可用于习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。食用玉米粥的好处多多，及时分享给家人朋友吧。
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