青椒土豆丝怎么做好吃

　　青椒土豆丝清脆爽口，简单易学，美味下饭，绝对是您营养餐桌的佳肴首选哦!那青椒土豆丝怎么做呢?下面是由学习啦小编分享的青椒土豆丝的答案，希望对你有用。

　　青椒土豆丝的食材准备

　　青椒土豆丝的做法步骤

　　1.首先将土豆切成薄片，再改刀切丝，放入清水中浸泡，防止变黑。

　　2.青椒切丝，红椒去籽切丝，葱切段，蒜子切片。

　　3.锅中倒入清水，烧热后，将土豆丝下锅焯水，变色后捞出。

　　4.锅中放入油，将蒜子、葱段、下锅煸香，接着倒入青椒、红椒，翻炒数秒，再将土豆丝下锅翻炒，加入1勺盐，半勺白糖，炒至香味溢出时，就可以出锅装盘了。

　　青椒土豆丝的做法小贴士

　　1、土豆丝尽量用手切，如果切不细，用擦子也可。

　　2、土豆丝要切得粗细均匀，以保证同步成熟。

　　3、切好的土豆丝要经过三到四次漂洗，这样炒出来的土豆丝才清爽。

　　青椒的功效与作用

　　1、预防癌症

　　青椒内含抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

　　2、预防老化

　　青椒里面含有丰富的维生素C、E，是提高免疫力，抑制黑色素，抗老化的东西，所以大家还不赶紧吃点青椒。

　　3、解热、镇痛

　　青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

　　4、治疗坏血病

　　青椒可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。所以青椒好处多多，适当的选择青椒来做菜，也能及时给与身体所需要的营养。

1.土豆丝炒尖椒的做法

2.酸辣土豆丝的7种做法

3.家常干煸土豆丝怎么做

4.怎么做出好吃的酸辣土豆丝

5.青椒土豆炒肉片怎么做好吃