酸菜竹笋肉丝怎么做好吃

　　酸菜竹笋肉丝，老少皆宜，是非常不错的开胃菜。那酸菜竹笋肉丝是怎么做的呢?下面是由学习啦小编分享的有关酸菜竹笋肉丝的做法，希望对你有用。

　　酸菜竹笋肉丝的成品图

　　酸菜竹笋肉丝的食材准备

　　酸菜竹笋肉丝的做法步骤

　　1.新鲜竹笋两根

　　2.竹笋切成丝，开水烫过备用

　　3.五花肉洗净，切成丝备用

　　4.酸菜适量，最好是那种比较酸的哈

　　5.热锅下油，先炒肉丝

　　6.再放酸菜和竹笋一起，加调料快炒出锅

　　7.出锅啦

　　酸菜竹笋肉丝的做法小贴士

　　竹笋吃之前一定要用开水烫一下，不然会涩口

　　竹笋的做法推荐——竹笋香肠

　　材料

　　竹笋、香肠、鲜辣椒、盐、生抽。

　　做法

　　竹笋先炒一下，炒法如前。

　　香肠切片，小火先将香肠炒片刻(一定用小火，香肠极容易焦)，加植物油30ml，调至大火，加入辣椒一起煸炒。

　　1-2分钟后加入竹笋一起翻炒，放盐 生抽，如太干可加20-30ml水，焖一分钟，收汁出锅。

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