清炒胡萝卜杏鲍菇的做法好吃又营养
清炒胡萝卜杏鲍菇是非常素雅清新的一道菜品。其做法简单，味道鲜美。都具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等的功效。以下是学习啦小编推荐的清炒胡萝卜杏鲍菇做法，欢迎阅读!
制作清炒胡萝卜杏鲍菇的食材
好吃的清炒胡萝卜杏鲍菇步骤
1.准备食材，杏鲍菇 胡萝卜洗干净备用!
2.香鲍菇，胡萝卜切片，鸡蛋打入碗内，备用!
3.起锅烧油，
4.油热下鸡蛋，炒出蛋花!
5.鸡蛋成型后，下杏鲍菇和胡萝卜翻炒!
6.加入，一勺盐，一勺鸡精，适量十三香，翻炒至杏鲍菇变软，准备出锅。
7.来张成品图。
清炒胡萝卜杏鲍菇的食用价值
1、胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。
2、胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3、杏鲍菇菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
清炒胡萝卜杏鲍菇的食用禁忌
1、胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。
2、胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。
3、杏鲍菇与不能与鹌鹑肉同食，易使人生痔疮;杏鲍菇亦不能与鹌鹑蛋同食，易使人面生黑痣。
4、杏鲍菇适宜搭配油菜食用，能防治便秘;杏鲍菇适宜搭配芦笋食用，能抗癌。
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