莲藕炒肉营养美味的做法

　　莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，用莲藕来炒肉也是不错的选择。以下是学习啦小编收集整理的关于莲藕炒肉的做法，希望对你有帮助。

　　制作莲藕炒肉的食材

　　莲藕炒肉的做法

　　1.莲菜切好

　　2.五花肉切好大葱姜干红椒切好，热锅凉油下肉和辅料炒至断生，炒香

　　3.放炒菜王，味极鲜翻炒

　　4.下莲菜翻炒

　　5.放少许盐，加少许清水翻炒

　　6.出锅装盘

　　莲藕的功效与作用

　　藕，味甘、性寒;归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津;凉血;散瘀;止血。主热病烦渴;吐衄;下血。

　　1、强健胃粘膜

　　维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。

　　2、预防贫血

　　预防贫血，协助肝脏的运动。

　　3、改善肠胃

　　单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。

　　4、止血

　　莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

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