高血压病人一日食谱做法和禁忌事项
高血压患者的生活总是有诸多的不便，饮食上也要尽量控制。下面小编准备了高血压病人一日食谱，希望对您有帮助！
高血压病人一日食谱
高血压食谱(一)
早餐：大米粥(大米50克)，发糕(面粉50克+白W5克)，黄豆拌菠菜(黄豆20克+菠菜30克)。
加餐：水果250克。
午餐：米饭(大米100克)，瘦肉片芹菜豆腐干(瘦肉50克十芹菜100克十豆腐干50克)，肉丝海带汤(瘦肉丝25克)。
加餐：脱脂牛奶250毫升十苏打饼干4片。
晚餐：二米粥(大米25克+小米25克)，花卷(面粉25克)，清蒸平鱼(鱼肉100克)，素炒小白菜(小白菜150克)。
全日用植物油：20克。
全日用食盐：4克。
高血压食谱(二)
早餐：小米粥(小米50克)，馒头(面W25克)，鸡蛋清一份(35克)。
加餐：水果(鸭梨100克)。
午餐：清蒸鱼(鲫鱼100克)，素炒油菜(油菜200克)，米饭(大米100克)。
加餐：水果(苹果200克)。
晚餐：肉末豆腐(瘦猪肉末50克，北豆腐100克)，拌黄瓜(黄瓜100克)，拌番茄(番茄100克，白糖10克)，米饭(大米100克)。
加餐：牛奶(维生素AD鲜牛奶250毫升)。
全日烹调用油：25克。
全日用食盐：4克。
高血压食谱(三)
早餐：大米粥(大米25克)，素包子(面粉50克，鸡蛋30克，韭菜适量)，鹌鹑蛋30克(带壳)。
午餐：烧平鱼(80克)，油5克;炒小白菜(150克)豆腐(100克)，油5克;炝莴笋丝(100克);面粉260克(熟重)。
下午加餐：苹果200克(可换主食半两)。
晚餐：清炒肉丝(生重50克)炒木耳(干10克)白菜100克，油5克;烧冬瓜(冬瓜150克)加香菜少许，油5克;两面窝头(玉米面白面50克);红豆粥(红豆加米25克)。
睡前：牛奶250毫升，苏打饼干4片。
全日烹调用油25克。
全日用食盐4克。
高血压食谱(四)
早餐：豆浆400毫升，蒸蛋羹(带壳60克)，芝麻火烧75克(熟重)。
午餐：拌荞麦面条105克(生重);炒肉丝扁豆丝(瘦肉25克，扁豆100克)，油10克;炒干丝青蒜(豆腐干25克，青蒜100克)，油5克;生黄瓜条(黄瓜100克)。
下午加餐：雪花梨200克(可换主食半两)。
晚餐：清炖鸡块大白菜(鸡肉70克，大白菜100克);炒木耳青菜(干木耳10克，青菜150克)，油5克拌心里美萝卜(心里美萝卜50克);米饭(大米75克)。
睡前：牛奶250毫升，烤馒头片(馒头35克)。
全日烹调用油25克。
全日用食盐3克。
高血压食谱(五)
早餐：牛奶250毫升，金银卷(面粉50克)，黄瓜拌南豆腐(黄瓜50克，南豆腐150克)。
午餐：清炒肉丝茭白(瘦肉50克，茭白100克)，油10克;炒丝瓜(丝瓜150克)，油5克;番茄150克生食;米饭(大米100克)。
下午加餐：西瓜2小块(帯皮重量约600克)。
晚餐：炖肉片扁豆(瘦肉25克，扁豆150克)，油5克;拍拌黄瓜(黄瓜100克);玉米面窝头(玉米面50克);馄饨(面粉25克，肉末25克)。
全日烹调用油25克。
全日用食盐3克。
高血压食谱(六)
早餐：豆浆250毫升，烤面包片2片(约70克)，苹果酱少量，煮鸡蛋1个(50克)。
上午加餐：酸奶1杯(120毫升)，苏打饼干3片。
午餐：汆丸子冬瓜(瘦猪肉100克，冬瓜150克)，番茄菜花(番茄100克，菜花200克)，米饭(大米100克)。
下午加餐：水果1份(300克)。
晚餐：肉片鲜蘑(瘦猪肉50克，蘑菇150克)，小白菜豆腐丝(小白菜150克，豆腐100克)，馒头(面粉50克)。
全日烹调用油25克。
全日用食盐3克。
高血压饮食禁忌
一、重口味饼干。
像番薯、干豆类容易导致胀气的食品，高血压患者还是少吃为妙，另外味道浓重的饼干，由于糖盐含量过高，因此还是少吃。
二、高热能食物。
高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者饮食上应限制高热能食物。
三、肉类。
这类食品含脂肪高，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。
四、多盐食物。
食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。
五、动物蛋白质。
高血压病患者应限制或禁用动物蛋白(如动物肝脏、蛋类)的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黄酸、酪氨酸等)有降压作用。
六、浓茶。
高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
七、狗肉。
高血压病病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。所以不宜食用。
八、辛辣食物。
辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。
九、鸡汤。
鸡汤的营养价值很高，而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高。因此，鸡汤不能盲目地作为病人的营养品，特别是患有高血压的人，不宜喝鸡汤。否则只会进一步加重病情，对身体有害无益。
十、酒。
饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。
高血压患者禁忌
1忌情绪激动：愤怒、恐惧、悲伤等情绪均能使血压升高，引发心脑血管疾病。
2忌寒冷：寒冷刺激可使交感神经兴奋 ，导致心跳加快，周围血管收缩，血压升高。 中老年人一年四季都要随天气变化增减衣服。
3忌服消炎痛：消炎痛能抑制前列腺素在体内的合成，使体内前列腺素含量减少，血管发生痉挛性收缩，导致血压升高。前列腺索合成减少，又降低了肾血流量及水钠的排泄，血压更易升高管。
4忌烟：烟草中的有毒有害物质能使血管发生痉挛性收缩，影响机体体器官供血供氧。
5忌食高胆固醇食物：长期大量摄入含胆固醇的食物：如动物油、动物肝内脏、蛋黄、蟹黄、鱼子、鱿鱼、松花蛋等，可引起高脂血症、高黏血症，导致动脉样硬化的发生。
6忌高盐饮食：长期大量摄人钠盐，会导致血压升高。
7忌体位突变：多数高血压患有动脉粥样硬化，心脑供血供氧不足，体位突变特别是夜间起床时，易发生一过性脑缺血而昏倒，造成脑外伤和脑出血。
8忌大便干燥：排便时过度用力，腹压突然升高，超过了心脑血管的承受能力，易发生心脑血管意外。
9忌突然停服降压药：长期服用降压药物，一旦突然停服，往往会出现反跳性血压升高，导致心脑血管意外的发生。
10忌长期服用对器官有损伤的药物：很多患有高血压的中老年，特别是农村病人，常自行购买价值低廉的复方降压片等药物长期服用，殊不知长期服用这类药物是有害心、脑、肾的。
11忌把继发性高血压当原发性高血压治疗。
12忌把短效降压药当长效降压药服用。
13忌长期独用一种降压药，以防产生耐药性。
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