凉拌西兰花怎么做好吃

　　西兰花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。下面学习啦小编和大家一起学习凉拌西兰花的做法。

　　凉拌西兰花的做法

　　凉拌西兰花的材料准备

　　凉拌西兰花的步骤

　　1.西兰花掰成小朵，彩椒掰小块。

　　2.锅子烧热水，将西兰花放入，焯水。

　　3.捞出，用纯净水投凉。

　　4.倒入凉拌汁。(可以自己调配，生抽、醋、盐、香油等)

　　5.倒入新炸的花椒油。(用滤网将花椒粒滤出。)

　　6.搅拌均匀。

　　西兰花的营养价值

　　1.二硫酚硫酮

　　西兰花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。

　　2.黄酮类化合物

　　西兰花中所含的黄酮类化合物又可以减少心血管疾病的发生。

　　3.萝卜硫素物质

　　研究表明，西兰花中所含的一种叫萝卜硫素的物质，具有很强的防癌抗癌的功效，尤其对乳腺癌、直肠癌、胃癌等有预防作用。科学家们已从西兰花中提取这种物质用于癌症的预防和辅助治疗。

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