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香煎羊肉好吃又营养的做法图解

时间:2017-12-23 18:04:47本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 慧媛 我要投稿

  香煎羊肉很适合冬季的时候吃,而且非常的有营养价值,对风寒咳嗽、虚寒哮喘肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软的效果还是很好的,而且吃起来的口感很好,值得一试。以下是小编推荐的香煎羊肉做法,欢迎阅读!

  制作香煎羊肉的食材

  香煎羊肉好吃又营养的步骤

  1.羊肉洗净

  2.切成小块

  3.将辅料中除了油和洋葱之外的所有调料加入

  4.带手套抓匀,入冰箱入味一宿

  5.洋葱切丝备用

  6.锅热倒入适量油

  7.将羊肉粒放入

  8.小火慢慢煎熟

  9.混合盐、辣椒面、胡椒粉

  10.撒入羊肉粒之上,拌匀

  11.将洋葱丝快速炒香盛盘即可

  羊肉的最佳搭配

  萝卜

  羊肉炖萝卜,是冬季一道非常受欢迎的菜式,两者一起焖炖,能充分发挥萝卜性凉的功效,可以起到消积滞、化痰热的作用。

  带皮生姜

  焖羊肉时,放上一些带皮的生姜,不仅能令味道更加鲜美,具有去除羊肉膻味的作用,还能散火、除热、祛风。

  豆腐

  羊肉与豆腐一起同煮,豆腐中的石膏能起到清热泻火、除烦、止渴的作用,而且豆腐也富含多种微量元素

  凉性蔬菜

  羊肉属于滋补食物,常吃容易上火中医有“热则寒之”的食疗方法,也就是说大热的食物搭配寒凉的食物能起到更好的食疗效果。煮羊肉时,可以搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白等。

  生姜、肉桂、蔻仁、茴香及调料

  将羊肉加上这些调料一起煮,煮熟后切成片食用,对脾肾虚寒而致消化不良,腹部隐痛及腰膝冷痛者有缓解作用。

  中药

  羊肉与个别中药材一起搭配烹调,既能去除膻味,又能实现最大的食疗效果。比如将羊肉与熟附子、甘草、当归各,食盐、生姜、桂皮、八角及水适量,小火焖熟,对老人感冒、风寒咳嗽、体虚怕冷、腰酸腿软、小便频数等症有一定疗效。

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