蛋挞液蒸蛋做法简单好吃又营养图解

　　做蛋挞的时候还剩了一点蛋挞液，知道该怎么处理。看看他们是如何做的吧。想要了解更多蛋挞液蒸蛋的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作蛋挞液蒸蛋需要的食材

　　制作蛋挞液蒸蛋的具体步骤

　　1.蛋挞液加入一个鸡蛋搅匀。

　　2.倒入小杯内。

　　3.锅中加水烧开，放入小杯子盖上盖蒸8分钟即可。

　　4.蒸好的蛋挞液鸡蛋羹，口感很滑嫩的。

　　5.来一个正面的，是不是特漂亮吧。

　　蛋挞水的做法

　　一、简单的蛋挞水：

　　1. 把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀;

　　2. 将150克水烧开，加入白糖，化成糖水;

　　3. 把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用即可。

　　二、专业的蛋挞水：

　　鲜奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克。

　　做法：将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉;然后加入蛋黄，搅拌均匀即可。

　　巧用电饭锅制作蛋挞

　　1、打鸡蛋两个，一罐250ML的甜味牛奶。什么牌子的都可以甜牛奶就OK。

　　2、蛋打均匀后，把牛奶加入蛋里面。搅拌均匀

　　3、在碗上附上保鲜膜。密封住

　　4、放在电饭锅的蒸格上，盖上盖子。

　　5、大概等个20分钟就OK，这样很嫩。老一点的话就时间长一点。

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