嫩南瓜鸡蛋饼好吃又健康

　　嫩南瓜鸡蛋饼是嫩南瓜非常受人喜爱的吃法之一，添加了嫩南瓜的鸡蛋煎饼口感更加丰富，营养价值也更高。想要了解更多嫩南瓜鸡蛋饼的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作好吃又健康嫩南瓜鸡蛋饼需要的食材

　　制作好吃又健康嫩南瓜鸡蛋饼的具体步骤

　　1.小葱切成小段 。

　　2.嫩南瓜切成小丁状。

　　3.将切好的小葱、嫩南瓜丁和鸡蛋放在一个容器中。

　　4.加入适量的面粉 ，加适量的盐，鸡精。

　　5.将容器内的材料搅拌均匀。

　　6.平底锅中放入油，把油用铲子涂抹均匀。

　　7.然后把搅拌好的材料的一半摊入锅中(注意我没有开火哦，这招我也不记得是哪里学的了，是有助于蛋饼的中间不鼓起来的吧)。

　　8.电磁炉开中火开始煎饼，注意火候与时间哦。

　　9.煎好一面之后翻过来煎另外一面。

　　10.切成小块，上桌开吃吧!

　　嫩南瓜鸡蛋饼的食疗功效

　　1、南瓜的解毒功效显著：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

　　2、南瓜能保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

　　3、适量吃南瓜能防治糖尿病、降血糖：南瓜含有丰富的钴，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

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